https://www.vavideo.de/sendung?id=ODtIYW5kd2Vya3NrdW5zdA== de-de Fri, 19 Jun 2026 10:31:58 +0000 Fri, 19 Jun 2026 10:31:58 +0000 Vavideo https://www.vavideo.de/inhalt?id=3357576 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3357576 Sun, 14 Jun 2026 18:15:00 +0000
Wer pflastert, belegt Flächen, schafft Wege und erfreut im besten Fall auch das Auge der Passanten. Mit dem Pflastern von Mosaiken aus Rheinkieseln pflegen die städtischen Pflasterer Dieter Saier und Matthias Stöhr eine jahrhundertealte Tradition, die zugleich weiterentwickelt wird. In Stahlwannen und in gebundener Bauweise verlegt, sind die Steinmosaike besonders langlebig.
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Der Hut - einst unverzichtbares Symbol für Klasse und gesellschaftlichen Rang - ist heute eher stilvolles Accessoire mit Charakter. Elke Tombers, gelernte Modistin, kennt jede Kopfform und weiß, welcher Hut perfekt dazu passt. Vom Formen der Stulpe bis zur Gestaltung der Krempe beherrscht sie die Kunst der Hutherstellung in feinster Handarbeit. Ihre Berufung gilt Männerhüten. Damenhüte erscheinen ihr oft als filigrane Spielwiesen aus Formen und Strukturen. Die wahre Kunst beim Männerhut liegt für sie in der Reduktion - darin, mit wenigen, präzisen Elementen Stil und Ausdruck zu vollenden. Bis ein Hut seine endgültige Form erreicht, vergehen mehrere Tage: Die Woll- oder Haarstumpen werden sorgfältig geformt, Garnitur, Futter und Krempe präzise abgestimmt. Schritt für Schritt entsteht so handwerkliche Kunst, die erst dann vollendet ist, wenn sie auf dem Kopf des Trägers jene selbstverständliche Eleganz entfaltet, die einen guten Hut auszeichnet.
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Ein Hochbeet ist der Traum vieler Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner. In Sipplingen am Bodensee baut Landschaftsgärtner Dieter Maike für Küchenkräuter ein besonders schönes Exemplar in Trockenbauweise aus Naturstein. Das ist eine jahrtausendealte Kulturtechnik, die seit 2018 von der UNESC0 zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt wurde. Dieter Maike und seine Kolleginnen und Kollegen verbauen für dieses Schmuckstück 7,5 Tonnen Stein und Kies. Der Stein, den Maike für das Mauerwerk benutzt, ist ein gebrauchter Rohrschacher Sandstein aus der Schweiz. Der graue Stein kommt aus der Bodenseeregion und passt hervorragend in die Landschaft. Mit Präzision, Genauigkeit und Muskelkraft wird jeder einzelne Stein mit Hammer und Meißel bearbeitet. Die mühsame Arbeit erfordert viel Ausdauer, denn so ein Stein wiegt bis zu 80 Kilo. Drei Tage dauert es, bis auf diese Weise die Mauern des Beets fertiggestellt sind. Die meisten Küchenkräuter lieben es trocken, deshalb ist die Drainage des Beets besonders wichtig. Dieter Maike hintermauert das Beet von innen mit großen Bruchsteinen, den sogenannten Schroppen, und verfüllt den Rest zu großen Teilen mit Kies. So kann bei Regen das Wasser gut abgeleitet werden. Erst knapp unter dem oberen Rand des Beets beginnt die Pflanzschicht. Hierfür wird dem Kies Humuserde beigemischt. So entsteht ein perfekter Nährboden, der sich nun zur Bepflanzung der Trockenheit liebenden Kräuter eignet. Ein Hochbeet aus Naturstein hat viele Vorteile: Es speichert die Wärme besonders gut und verlängert dadurch die Kulturzeiten der Pflanzen. Es verringert Schädlingsbefall und ist darüber hinaus noch rückenschonend. In den Ritzen und Fugen des Mauerwerks finden Insekten, Spinnen und Amphibien Rückzugsmöglichkeiten. Dieses Hochbeet ist quasi für die Ewigkeit gebaut und leistet ganz nebenbei auch noch einen wichtigen Beitrag zum Naturschutz.
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Sie waren der große Wurf des Schuhmachers Eugen Brütting aus Oberfranken: die Laufschuhe mit dem Namen "Roadrunner". Ende der 1960er Jahre hatte er den Schuh gemeinsam mit dem neuseeländischen Läufer und Langstreckentrainer Arthur Lydiard entwickelt. Den besonderen Erfolg des aus Velourleder hergestellten "Roadrunners" machte seine dämpfende, aus drei Gummischichten bestehende Mittelsohle aus. Dadurch konnte er insbesondere auf befestigten Wegen und harten Böden getragen werden. Aufgrund seiner guten Aufpralldämmung wurde er zum Schuh einer Läufer:innen-Generation: Die Diskuswerferin und Weltrekordlerin Liesel Westermann trug den Schuh genauso wie Bernd Kannenberg, der mit ihm bei den Olympischen Spielen 1972 Gold im 50 Kilometer Gehen holte. Bis heute wird der weitgehend in Handarbeit hergestellt Schuh getragen: inzwischen weniger beim Sport als im Alltag - als Sneaker.
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Zimmerermeister Sebastian Luib restauriert die Kapelle St. Michael in Wangen. Turmhelm und Glockenstuhl werden abgehoben, repariert und wieder instandgesetzt. Glockenspezialist Westermann erneuert das Läutewerk. Nach der Restaurierung erklingt die Glocke wieder traditionell und sicher.
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Sie ist kaum beachtet und doch unverzichtbar, damit ein Haus mit Regen klarkommt: Spengler Manfred Hofmann zeigt, wie er aus flachem Blech und Rohren eine Dachentwässerung fertigt - mit Dachrinnen und Wasserfangkasten.
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Als einer der renommiertesten Uhrenmacher Deutschlands und einer der ganz wenigen Guillocheure des Landes beherrscht Jochen Benzinger die hochspezialisierte Technik der ornamentalen Metallgravur, die er in seiner Werkstatt in Pforzheim ausübt. Auf historischen Guillochier-Maschinen zaubert er in präziser Handarbeit fein strukturierte Muster auf Zifferblätter und Uhrwerke. Der Bau einer solchen Uhr folgt klaren Abläufen und erfordert höchste Konzentration, handwerkliche Erfahrung und technisches Verständnis. Benzingers Arbeit verbindet traditionelle Uhrmacherkunst mit mechanischer Präzision und zeigt, wie viel Zeit und Fachwissen in der Fertigung einer individuellen mechanischen Armbanduhr stecken.
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Seit 1923 werden von der Firma "Schramm" in Winningen in der Pfalz Betten hergestellt - mittlerweile individuelle Boxspringbetten. Auch wenn der Betrieb inzwischen groß ist und Luxusbetten in ganz Europa verkauft, ist jedes Bett ein Unikat. Um ein Boxspringbett zu bauen, kommen verschiedene Handwerkskünste zum Einsatz. In der Schreinerei wird der Rahmen gefertigt. Polsterinnen und Polsterer erschaffen mit Schaumstoffen und Watte das weiche Anlehnungsgefühl. In der Schneiderei werden die Bezüge genäht. Hier wird erst im Zuschnitt, dann an der Nähmaschine der Maßanzug für das spätere Bett hergestellt. Auch Taschenfederkernmatratzen werden von Hand hergestellt. Alle Federn, die verwendet werden, sind ofenvergütet. Weil sie nochmal Hitze ausgesetzt werden, bleiben sie lange in ihrer Form stabil. Etwa 35 Menschen arbeiten an einem Bett. Das fertige Stück wird am Ende nochmal von allen Meister:innen der verschiedenen Bereiche mit weißen Handschuhen geprüft und abgenommen - ein toller Moment.
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Die Leier zählt zu den ältesten Instrumenten. In der SWR-Reihe "Handwerkskunst" zeigt Zupfinstrumentenbaumeister Horst Nieder in Heiligenberg, wie aus ausgewählten Hölzern eine moderne, vor rund 100 Jahren entwickelte Leier entsteht. Vom Sägen, Hobeln und Formen des Korpus bis zum Lackieren und Besaiten fertigt er alles millimetergenau, sogar die Saiten. Nur 18 Spezialisten bauen sie noch heut so.
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In der Maskenwerkstatt des Staatstheaters Mainz kann man schon mal seinen Kopf verlieren - glücklicherweise nur als Abguss aus Silikon. Um das lebensechte Abbild einer Darstellerin zu erschaffen, sind viele Arbeitsschritte nötig - vom Abformen in Plastilin bis hin zum Einstechen der Haare.
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Panettone ist Mailands Festtagsgebäck: kuppelförmig, goldbraun und innen zart-faserig. Handwerk, Zeit und Sauerteig schaffen die luftige Krume. Nach dem Backen kühlt er kopfüber hängend aus. Marko Špehar backt ihn seit sieben Jahren.
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Streuobstwiesen sind Kulturlandschaften: Sie verbinden Genuss, Natur und Tradition. Judith und Dennis Mohr aus Weil im Schönbuch zeigen, wie wichtig ihre Pflege ist. Ohne Schnitt und Wiesenpflege fehlt den Bäumen die Zukunft - und Lebensräume für Insekten und Vögel verschwinden.
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"Es ist eines der schönsten Mühlräder im Schwäbischen Wald", so schwärmt der gelernte Zimmerer Michael Bühler. Für ihn sind die 13 Mühlen auf dem 37 Kilometer langen Mühlenwanderweg ein Kulturgut. Das Mühlrad der Hundsberger Mühle steht seit vier Jahren still. Sonne und Feuchtigkeit haben ihm schwer zugesetzt. Eine Gruppe Ehrenamtlicher Helfer hat sich auf das Abenteuer Mühlradbau eingelassen. Sie haben Sponsoren gesucht, damit die Kosten für das Material gedeckt sind. Mit viel Engagement und Leidenschaft wollen sie ein Stück Tradition für die Zukunft erhalten
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Sieben Segmente, rund 65 Gramm Gewicht, unzählige hauchfeine Schichten aus Teig und Butter: Ein echtes französisches Croissant ist ein kleines Meisterwerk. Außen knusprig, innen zart und weich - zwischen ihm und aufgebackener Tiefkühlware liegen Welten. Entscheidend sind Zeit, gute Zutaten und handwerkliche Präzision. Auf dem Pankratiushof in Mainz hat Paul Schmiel diese Kunst perfektioniert. Der gelernte Koch widmet sich den Croissants mit großer Hingabe. Seine Zutaten sind schlicht: Mehl, Wasser, Butter. Vier Tage dauert die Herstellung eines einzigen Gebäcks - Tage, in denen der Teig ruht, die Butter kühlt und Schicht für Schicht entsteht. Das nötige Wissen hat sich Schmiel selbst erarbeitet, aus Neugier und Perfektionismus. Weil er kein Croissant fand, das ihn überzeugte, begann er, es selbst zu backen.
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Thomas Egger baut in seiner Werkstatt in München einen Sportrodel, den er selbst designt hat. Mit ihm erreichen die Fahrer:innen Geschwindigkeiten von bis zu 100 Stundenkilometern.
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