https://www.vavideo.de/sendung?id=NTtGcmVpemVpdA== de-de Wed, 22 Jul 2026 16:10:59 +0000 Wed, 22 Jul 2026 16:10:59 +0000 Vavideo https://www.vavideo.de/inhalt?id=3364673 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3364673 Wed, 08 Jul 2026 12:54:00 +0000
Sie ist wohl eine der schönsten Weinlandschaften in Europa - und das mit 650 Kilometer Wander- und 800 Kilometer Radwegen: Die Süd-Steiermark trägt den Adelstitel "Toskana" zurecht.
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Schon mal gebeizten Aitel probiert, Rotaugen-Matjes oder Brachsen-Pastete? Da am Bodensee die Fänge von Renken und Barsch zurückgehen, haben sich Fischer, Köche und Restaurants organisiert.
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Weniger Party, mehr Kultur, mehr Kulinarik, mehr Natur: Menorca. Die kleine Schwester geht ihren ganz eigenen Weg. Und das mit großem Selbstvertrauen und Liebe zur Heimat.
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Weniger Party, mehr Kultur, mehr Kulinarik, mehr Natur: Menorca. Die kleine Schwester geht ihren ganz eigenen Weg. Und das mit großem Selbstvertrauen und Liebe zur Heimat.
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Mit einem Schnitzel und einer Halben Bier ein bisserl mitretten - das ist die Mission vom Schmidt Max. Unterwegs mit dem Radl besucht er drei Dorfwirtschaften, die alle überleben durch besonderes Engagement.
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Goldgelb paniert liegt das Wiener Schnitzel auf dem Teller. Die Panade hebt sich fluffig ab. Der Kartoffelsalat daneben leuchtet poliert. Wem läuft da nicht das Wasser im Mund zusammen?
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"freizeit" - die erste deutsche Freizeit-Sendung - erfindet die Freizeit zwar nicht neu, zeigt sie aber anders: bayerisch, hinterkünftig, informativ.
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Mehr "out" geht schon gar nicht mehr möchte man meinen, wenn die Rede auf den Römertopf kommt. Dabei ist dieses Kochgerät, das bald 50 Jahre alt wird, zeitgemäßer denn je.
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Bier, Bayern und Brotzeit verbindet man gerne mit dem Kegeln. Dabei muss man den Bogen viel größer spannen. Schon die Ägypter haben vor 3500 Jahren diese "Präzisions-Sportart" betrieben.
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Zusammen mit der Skilegende Felix Neureuther ist der Schmidt Max diesmal auf Brettern unterwegs. Aber nicht auf Weltcup-Pisten, sondern in Skiregionen, die sich gegen den Trend entwickelten. Wenige Pistenkilometer, keine Beschneiung – grandiose Natur. Die beiden besuchen charmante, kleine Wintersport-Ziele, wo Skifahren bezahlbar ist und der "Liftler" fast jeden kennt.
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"freizeit" - die erste deutsche Freizeit-Sendung - erfindet die Freizeit zwar nicht neu, zeigt sie aber anders: bayerisch, hinterkünftig, informativ.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=3296519 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3296519 Thu, 20 Nov 2025 05:48:00 +0000
"freizeit" - die erste deutsche Freizeit-Sendung - erfindet die Freizeit zwar nicht neu, zeigt sie aber anders: bayerisch, hinterkünftig, informativ.
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Die Schweiz ist bekannt für so Vieles: zum Beispiel für großartige Berge, zauberhaften Käse und die rührende Heidi. Nicht aber für Wein.
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Er wird seit über 2.000 Jahren gezüchtet, macht Gemüse haltbar und verfeinert Lebensmittel zu wahren Delikatessen: ein Schimmelpilz aus Japan. Nicht irgendeiner, sondern Aspergillus, Abteilung Schlauchpilze, Gattung Gießkannenschimmel. Besser bekannt unter seinem berühmten Namen: KOJI. Und dieser Pilz "verschimmelt“ Gemüse, Brot und Getreide zu wahren Geschmacks-Wundern. Der Schmidt Max hat einen Koji-Kurs besucht und seinen eigenen Proviant angelegt: vom Rote-Bete-Brotaufstrich, über Würzsoßen bis hin zu einem bayerischen Wirsing-Kimchi. Alles einfach, schnell und köstlich selbst gemacht. Weitere Themen: Der bayerische Reis – im Chiemgau wächst ein ganz besonderes Korn ** Inntal-Nussprojekt – wie drei Geschwister am Samerberg die Walnuss retten.
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Die Zwiebel ist das zweitliebste Gemüse nach der Tomate für die Deutschen. Über zehn Kilo essen wir davon pro Jahr durchschnittlich. Und was kann man erst aus der Zwiebel machen!
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