Am Pass – Geschichten aus der Spitzenküche: mit Felix Schneider, Nürnberg
[3sat] Esskulturen
| 29 min
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Felix Schneider ist Küchenchef im Restaurant „etz“ in Nürnberg. Seine Kochkunst wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet. Er und sein Team machen alles selbst: Butter, Essig, Wurst.