Reh-Carpaccio, Graupenrisotto und Löffelnudeln
[BR] Einfach. Gut. Bachmeier
| 29 min
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Graupen statt Reis und Allgäuer Bergkäse statt Parmesan. Fertig ist das Risotto von Hans Jörg Bachmeier - vegetarisch und bajuwarisch. Dazu serviert er in seiner Marktküche ein Reh-Carpaccio und niederbayerische Löffel...