Reh-Carpaccio, Graupenrisotto und Löffelnudeln - Einfach. Gut. Bachmeier

BR Reh-Carpaccio, Graupenrisotto und Löffelnudeln

Einfach. Gut. Bachmeier 31.03.2024 17:15

Graupen statt Reis und Allgäuer Bergkäse statt Parmesan. Fertig ist das Risotto von Hans Jörg Bachmeier - vegetarisch und bajuwarisch. Dazu serviert er in seiner Marktküche ein Reh-Carpaccio und niederbayerische Löffelnudel...

136 Aufrufe 0 Bewertungen 29 min Verfügbar bis 23.02.2026 01:11

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	Gegrillte Aubergine mit Steinpilzen, Spareribs vom Kalb mit gegrillter Melone und Schoko-Banane
	Dorade mit Schmorgemüse vom Grill, Linsen-Graupen-Pflanzerl mit Limettenschmand und Salzburger Nockerl
	Laugenburger mit Schweinswürstl-Patty, Erbsensuppe mit gebackenem Ei und Topfencreme mit Brombeeren
	Zitronentarte mit Baiser, gebratene Avocado mit Garnelen und Schinken-Käse-Krapferl mit Bärlauch-Dip
	Geschmortes Spitzkraut mit Couscous, Schinkennudeln mit Endiviensalat und Bayerisch Krem mit Rhabarber