AM PASS mit Tom Elstermeyer | IKO | Osnabrück (S03/E01)
[NDR] Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche
| 29 min
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Tom Elstermeyer ist Küchenchef im Restaurant IKO in Osnabrück. 2023 wurde er erstmals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Als Eigentümer ist die Selbständigkeit in der Spitzengastronomie für ihn ein Wagnis. Er geht...