Deutsche Brotkultur auf Abwegen
[SWR] odysso - Wissen im SWR
| 36 min
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Brot kann krank machen. Welche Inhaltsstoffe sind schuld? Hilft es, Brot selbst zu backen? Traditionelle Bäcker, Mediziner und Agrarwissenschaftler verraten, was Brot bekömmlich macht.