Patrick Holzapfel ist leidenschaftlich gerne Metzger
[SWR] Landesschau Baden-Württemberg
| 10 min
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Für den 34-jährigen Mössinger bedeutet Fleisch Genuss und Kultur. Patrick Holzapfel ist Metzger aus Leidenschaft und hat sich zum Fleischsommelier ausbilden lassen. Sein Anspruch an die Tiere: regional, artgerecht und ho...