DAS! schmeckt: Ossobuco vom Rind
[NDR] DAS!
| 3 min
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Rainer Sass schmort für den italienischen Klassiker Rinderbeinscheiben statt Kalb in einem würzigen Sud. Dazu gibt es eine Paste aus Petersilie, Orangenschale und Knoblauch und Kartoffel-Möhren-Stampf.