Außen knusprig, innen saftig: Broiler-Tipps von Christian Henze
[MDR] MDR um 4
| 19 min
Inhalt in der Mediathek aufrufen >
Der knusprige, gebratene Broiler ist Kult und schmeckt immer. Ob im Topf, im Ofen oder unterm Grill: Er kann ganz unterschiedlich zubereitet werden und hat nicht viel Fett. Sternekoch Christian Henze verrät sein Rezept.