https://www.vavideo.de/sendung?id=ODtBUkQtQnVmZmV0 de-de Tue, 05 May 2026 04:45:26 +0000 Tue, 05 May 2026 04:45:26 +0000 Vavideo https://www.vavideo.de/inhalt?id=3229631 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3229631 Wed, 29 Apr 2026 18:15:00 +0000
Die Hunsrückgemeinde liegt etwa zehn Kilometer westlich von Idar-Oberstein. 550 Menschen sind in der Gemeinde zu Hause.
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Wir backen: Brot und Kartoffel-Croissants | Lachs-Burger mit Reis-Brötchen | Sommerbrote: Ciabatta und Focaccia | Bao Buns (gedämpfte Teigtaschen) mit Pilzfüllung
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Wir grillen: Steak und Gemüse mit Kräuterbutter | Krosser Schweinebauch mit Wasabi-Gurken | Lammkoteletts mit Oliven-Vinaigrette und Auberginensalat | Gegrilltes Gemüse mit mariniertem Ziegenkäse | Gegrillte Forelle mit grünem Salat | Geräucherte Paprika mit Mango-Couscous
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Wir reisen kulinarisch nach Indien mit: Gefüllten Fladen-Pfannenbroten "Aloo Paratha" | Kartoffel- Erbsen-Eier-Curry mit Gewürzreis | Hähnchencurry Tikka Masala | Rotem Linsen-Dal mit Naan-Brot | Steckrüben-Rosenkohl-Curry mit gebratenem Kabeljau | Linsencurry mit Naan-Brot
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Saucen verleihen jedem Gericht eine besondere Note: Gefülltes Schweinekotelett mit Kräutersauce | Karotten- und Bandnudeln mit Parmesansauce | Spargel mit Sauce Hollandaise und Pfannkuchen | Gemüse im Backteig mit Sauce Maltaise | Miesmuscheln | Herzhaft gefüllte Buchteln mit Kräutersauce | Schnitzel in Ei-Hülle mit Tomatensauce
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Gekocht, gebraten, gebacken oder püriert. Sie sind die Basis für viele beliebte Gerichte: Saibling mit Kartoffelrisotto | Gebratene Forellenfilets mit Bratkartoffelsalat | Wirsing-Kartoffelstampf mit Frikadelle | Currywurst mit scharfer Sauce und Kartoffelchips | Knuspriger Kartoffelsalat mit Mayonnaise | Lauch mit grünem Pfeffer geschmort, Kartoffelcreme und Cashewnüsse
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Frisch, lecker und gesund: Süß-scharfes Tomaten-Carpaccio mit Burrata | Schwarzwurzelrisotto | Rote Bete Strudel mit Frischkäse | Gnocchi mit Erbsen und Estragon | Spargel mit Bärlauch-Hollandaise | Rosenkohlauflauf mit Kasseler
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So vielseitig sind gefüllte Nudelteigtaschen: Ravioli mit Pfifferlingen und Zitronen-Pesto | Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffelsalat | Walnussravioli mit Rotkohlsalat | Zitronenravioli mit Ricotta und Spinat | Gebackene Piroggen mit Gemüse | Maultaschen mit Pastinaken
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Grünes Gemüse bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine Fülle an Geschmack: Grünes Shakshuka | Grünes Gemüse Chop-Suey | Rosenkohlsalat | Rosenkohlsalat | Wirsing-Rouladen | Grünkohlcremesupe | Erbsensuppe
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Abwechslungsreich und lecker: Pilzgulasch | Pilzragout im Schlafrock | Süßkartoffel-Eintopf mit Pilzen | Pilzcremesuppe | Ofenhähnchen mit Spitzkohl-Pilz-Bouillon | Gemüsebowl mit Pilzen
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Vielfältige Geschmacks- und Texturkombinationen in jedem Bissen: Parmigiana-Türmchen | Kohlrabi Törtchen | Spinatlasagne | Hähnchen Clubsandwich | Spargellasagne | Sandwichtorte
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So vielseitig und immer lecker: Schottische Eier | Egg-Benedict | Eier-Curry | Roastbeef mit Eiersalat | Pochiertes Ei mit Blattspinat | Omelett mit Camembert
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Mit Kalb, Schwein, Hähnchen, Wild oder vegetarisch - hier finden Sie ihr neues Lieblingsschnitzel: Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat | Schnitzelstulle mit Hähnchen und Veggie-Stulle mit Süßkartoffelschnitzel | Jägerschnitzel | Allgäuer Bauernschnitzel mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren | Rehschnitzel mit Pilzkruste und Herbstgemüse
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Nudeln mit Tomatensauce sind lecker - aber es gibt Alternativen! Zum Beispiel diese: Pasta Mista mit Blumenkohl | Überbackene Rigatoni | Pasta all’ Amatriciana | Trofie mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Pesto | Tortelloni mit Kürbis | Gefüllte Cannelloni mit Ricotta-Spinat-Sauce
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Einfach, schnell gemacht und lecker - Genuss aus der Pfanne: Shakshuka | Hack-Pfanne mit griechischen Nudeln | Linsen-Köfte mit Pfannenbrot und Sojajoghurt-Dip | Cassone Romagnolo | Gyros aus der Pfanne mit griechischem Salat | Frittata mit grünem Spargel und Frühlingsquark
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