https://www.vavideo.de/sendung?id=Nztad2lzY2hlbiBTcGVzc2FydCB1bmQgS2Fyd2VuZGVs de-de Thu, 05 Nov 2026 08:36:17 +0000 Thu, 05 Nov 2026 08:36:17 +0000 Vavideo https://www.vavideo.de/inhalt?id=3397302 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3397302 Sat, 31 Oct 2026 17:45:00 +0000
Dorf-Treffpunkt: Marias Kramerladen in Emmering | Natur-Baustoff: Wie der Lehm Haralds Leben verändert hat | Feinkartonagen: Pralinenschachteln aus Murnau |Übers Leben und Sterben: Gespräche am Bergfriedhof Lindenberg
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Haferlgucker: Großvaters Surfleisch mit Apfelmost | Auf den Grünten: die erste eigene Klettertour | Handarbeit: Wie Petra mit Wolle die Leute zusammenbringt | Quelle-Areal: Klaus und sein Lebensprojekt Haferlgucker: Großvaters Surfleisch mit Apfelmost Er ist ein Selbstversorger und Tausendsassa: Klaus Keller aus der Gemeinde Hausen nördlich von Würzburg. Unglaublich, was er alles selber macht, bastelt, baut und anbaut. Ein uraltes Spezial-Rezept aus der Region hat er unserem Haferlgucker Matthias Supé verraten: Die Moustdunga. Surfleisch vom Schwein wird in Apfelmost gekocht. Und die Brühe kann dann mit dem selbstgebackenen Sauerteig-Brot von Klaus Frau Wally aufgetunkt werden! Auf den Grünten: die erste eigene Klettertour Die erste Klettertour ist etwas Besonderes im Leben junger Bergsportlerinnen. Martina Bergler und Christian Pfeiffer haben schon große Touren gemacht. Außerdem haben sie einen Kletterkurs absolviert. Jetzt sind sie im Allgäu zum ersten Mal selbständig auf einer Kletterroute unterwegs. Die führt sie auf einen Nebengipfel des Grünten, das Burgberger Hörnle. Handarbeit: Wie Petra mit Wolle die Leute zusammenbringt Petra Lang und die Handarbeit - das ist eine große Liebe, die ihr auch in sehr schweren Zeiten geholfen hat. Mit ihrem Wollfühllädla hat Petra vor einigen Jahren einen Neustart gewagt. Ihre Begeisterung für das Stricken gibt sie jetzt an andere weiter. Damit belebt sie die Innenstadt von Bad Steben und bringt Menschen zusammen. Quelle-Areal: Klaus und sein Lebensprojekt Das Quelle-Gelände an der Fürther Straße in Nürnberg ist das zweitgrößte leerstehende Industrieareal Deutschlands. Diverse Investoren haben sich daran die Zähne ausgebissen. Im November 2026 wird ein Teil der Nürnberger Stadtverwaltung einziehen. Für den Bauleiter Klaus Everest war das Projekt eine Herzensaufgabe. Wir haben ihn auf der Baustelle seines Lebens begleitet
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Waldmensch: auf Pilz-Exkursion mit dem Allgäu-Mogli Fast 200 Speisepilz-Arten gibt es in Bayern - die meisten Menschen kennen nur Steinpilz und Pfifferling. Rick Frommknecht aus Oberreute, der sich selbst Allgäu-Mogli nennt, hat schon als Kind alles über Pilze gelernt und ist inzwischen geprüfter Pilzsachverständiger. Auf seinen Exkursionen vermittelt er aber nicht nur theoretisches Wissen: Jede Pilzart brät er einzeln über dem Feuer. Eine Reise in den Wald und in die Natur, die wirklich alle Sinne anspricht. Gemeinschaftsaktion: eigener Apfelsaft aus der Kelterei Diese Gemeinschaftsaktion ist schon eine Herausforderung: eine Gruppe von der Lebenshilfe Main-Spessart e.V. produziert jedes Jahr ihren eigenen Apfelsaft! Erst heißt es kiloweise Äpfel aufsammeln. Dann müssen die Säcke zum Pressen in der Kelterei Pfeifroth in Fellen. Auch dort dürfen die Menschen mit Beeinträchtigung anpacken. Damit am Ende hoffentlich der Vorrat für den Winter gedeckt ist! Auer Dult: Münchner Hosenträger nach Maß Sie sind nützlich, gesund und können auch ein modisches Statement sein: Hosenträger! Familie von der Gönna fertigt sie seit über 40 Jahren: von Hand und nach Maß. Drei Mal im Jahr findet man ihre kultige Hosenträger-Manufaktur auf der Auer Dult am Münchner Mariahilfplatz. Dafür muss die komplette Werkstatt umziehen. Haferlgucker: das Geheimnis der Coburger Bratwurst Es ist Bayerns vielleicht beste Bratwurst. Zumindest ist sie sehr besonders: Die Coburger Bratwurst. In das Brät kommen Ei und Milch und gegart wird sie über Kiefernzapfen. Diese lange, dünne Spezial-Wurst einmal selbst hinzukriegen, davon träumt Haferlgucker Matthias Supé schon lange. Der gelernte Metzger Uwe Jahrsdörfer aus Coburg hat ihm sein Rezept verraten!
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Urban Sketching in Mittelfranken: Ortsskizze von Rothenburg ob der Tauber Die Schönheit von Rothenburg ob der Tauber wollten schon viele Menschen festhalten: vom Kupferstecher Merian über Carl Spitzweg bis hin zu Millionen von Touristen, die ihre Handykameras zücken. Als Jürgen Neumann sein Skizzenbuch am berühmten Plönlein aufgeschlagen hat, ist er vor lauter Begegnungen kaum zum Zeichnen gekommen. Wie gut, dass die berühmte Stadt an der romantischen Straße auch Ecken hat, an denen es ruhiger zugeht. Architektur-Experiment: Ist das eingestürzte Denkmal noch zu retten? Der 300 Jahre alte Hof in Jetzing, einem Weiler im Bayerischen Wald, ist schon eingestürzt, eher eine Ruine als ein Haus – aber der neue Eigentümer Mike Skersies will ihn trotzdem retten. Die Notsicherung wird vom Landesamt für Denkmalpflege gefördert. Und sie ist visionär, weil sie zugleich das Grundgerüst für ein neues Haus im Haus werden soll. Eine Herausforderung für alle beteiligten Handwerker. Ob der Plan des Architekturbüros Peter Haimerl aufgehen wird? Der Vater der Huberbuam: Mit 85 Jahren auf Klettertour Seine Söhne sind weltberühmt: die Huberbuam, Thomas und Alexander Huber, Profi-Bergsteiger und Kletterer aus Berchtesgaden. Ihr Vater Thomas Huber ist mit 85 Jahren immer noch in den Bergen unterwegs. Und er klettert auch immer noch: mit Sohn Alex auf den Kleinen Watzmann in den Berchtesgadener Alpen.
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Mehr als Halloween: Haferlgucker bei der Kürbis-Bäuerin Den Bauernhof ihrer Familie wollte Silke Schwarz unbedingt erhalten. Aber wie? Mit Kürbissen! Über 80 verschiedene Sorten baut sie in den Haßbergen an - und das nicht nur für Halloween. Ihre feinen Speisekürbisse kann man vor Ort im Dörfchen Brünn kaufen, oder an Selbstbedienungsständen. Silke hat inzwischen auch viele Kürbis-Rezepte gesammelt. Für Haferlgucker Matthias Supé zaubert sie zum Beispiel einen schnellen Mikrowellen-Kürbis. Trödler Sigi Adler: ein Flohmarkt-Held trotzt der Wegwerfgesellschaft Die Wegwerfkultur ist ihm verhasst: Sigi Adler aus Berching repariert lieber oder macht aus alten Dingen, die keiner mehr braucht, etwas Neues mit Charme. Früher war er Ofenbauer, dann Industriekaufmann und jahrelang im Außendienst unterwegs - bis ihm die modernen Zeiten zu verrückt wurden. Ein Mensch lebt nämlich - anders als die alten Messer und anderen Trödel, den er aufpoliert - wirklich nur ein Mal. Und so macht Sigi jetzt das, was er liebt: Sammeln, Herrichten und auf Flohmärkte gehen! Weltberühmte Skulptur: der Engelsgruß in der Nürnberger Lorenzkirche Normalerweise hängt diese weltberühmte Skulptur hoch über dem Altarraum der Nürnberger Lorenzkirche: der Englische Gruß oder Engelsgruß von Veit Stoß. Über 500 Jahre ist das spätgotische Werk alt, aufgehängt an einer altertümlichen hölzernen Seilwinde. Alle 7-8 Jahre wird der Engelsgruß heruntergelassen - um ihn zu reinigen und auf Schäden zu kontrollieren. Ein magischer Moment, für den es viele Hände braucht. Abenteuer Säumen: Wandern mit Muli und Pferd Im Gebirge war es früher ein wichtiges Handwerk, denn es war oft die einzige Möglichkeit, Lasten zu transportieren: Das Säumen, also das Beladen von Tragetieren mit Lasten. Heute beherrschen diese Kunst nicht mehr viele. Doch das Säumen ist ein beeindruckendes Naturerlebnis. Tina Boche und Bjørn Rau lehren es an ihrer Säumer-Akademie auf der Markter Burg bei Biberbach. Brigitte Hausner durfte mitmachen.
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Echtes entdecken, genau hinschauen, sich Zeit nehmen - Zwischen Spessart und Karwendel gibt Einblicke in Geschichte und Gegenwart von Bayerns Regionen. Mit Porträts von Menschen, die etwas Besonderes tun und mit Themen, die von einem lebendigen und ...
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Es ist ein uraltes Handwerk, für das es immer noch viel Personal, Wissen, Können und Tonnen von über 1000 Grad heißem Metall braucht. Rudolf Perner musste schon als Kind in die Glockengießerei seiner Familie einsteigen, die seit 1702 besteht. Die über 300 Jahre alte Perner-Glocke in Waldsassen läutet heute noch. Und bald wird es hoffentlich auch im oberbayerischen Dorf Beuerberg ein Perner-Geläut geben - denn dort steht der Kirchturm schon seit 3 Jahren leer ...
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Fischzucht in Hunding: den eigenen Traum leben | Landwirt mit 94: Adam Endres und seine Mähdrescher | Sr Mirjam Treffler: eine mutige Entscheidung | Andreas Fritsch: der Fränkische Elektroniker auf dem Oktoberfest
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Heumahd bei Familie Wurmer: Sie pflegen die letzten Buckelwiesen | Cellist Julius Berger: Musik rettet ihn aus der Bergnot | Rosalies Mutmacher: lebensfrohe Kunst einer Kämpfernatur | Sauerkraut macht lustig: Matthias Supé beim Heglauer Krautfest
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Kartoffelsammler aus dem Allgäu - Beste Kartoffel: Die Rettung der Irmgard | Schnaps aus den Bergen - Enzianwurzeln von der Zipfelsalpe | Farben von Kremer - Wertvolle Erde: Das Oberpfälzer Ocker | Trotzkopf und Teufelsohr - Alte Salatsorten im Museumsgarten
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Holzkunst - Meisterhaftes Handwerk: Drechsler Niklas Dettke | Pächter retten Haus - Denkmalpflege: Der Gugg-Hof in St. Margarethen | Naturerlebnis - Mit App im Wald: Alte Bäume im Spessart | Die Natur als Bühne - Jonas Maria Ried: Kunst aus dem Allgäu
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Michael Kießling - Kakteen aus dem Chiemgau | Analoge Fotografie - Martin Waldbauer und das fehlende Portrait | Sortenreine Apfelsäfte - Luise Naderer und ihre alte alten Apfelsorten
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Auto-Archäologie - "Bavarian Pickers" retten Isetta | Ein Baum zieht um - Spektakuläre Großbaumverpflanzung in Dinkelsbühl | Getränke-Lieferservice - Angela Riedls "Heimdienst" in Plößberg | Musikalische Radlfahrt - Traudi Siferlinger im Landkreis Coburg
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Rauf auf den Berg: Der Heilbronner Weg in den Allgäuer Alpen Er ist ein legendärer Höhenweg, der über mehrere der höchsten Gipfel des Allgäuer Hauptkamms führt: der Heilbronner Weg. 1899 wurde er eröffnet und verbindet Rappenseehütte und Kemptener Hütte. Auf dieser 3-Tages-Tour haben wir eine Familie begleitet. Outdoor-Schmankerl: Paul Enghofer fischt im Rottal Fische kochen, räuchern, braten und das Brot dazu selberbacken: Junge Fischer aus Pfarrkirchen im Rottal tun das mit Leidenschaft in der Outdoorküche. Da probieren die Fischer auch gleich noch etwas Besonderes aus: ihre Fische auf einem Solarkocher zuzubereiten. Ob das wirklich geht, Fisch braten mit der Sonne? Ran an den Fels: Frauen-Klettern im Frankenjura Klettern Frauen anders? Hanna Christa aus Bamberg in Oberfranken ist begeisterte Kletterin und organisiert drei Mal im Jahr ein Kletterwochenende nur für Frauen, auf dem Zeltplatz in Untertrubach. Hanna möchte möglichst viele Frauen für den Klettersport begeistern. Zurück in freier Natur: Steinkauz-Rettung in der Oberpfalz Er ist niedlich, gut getarnt und stark gefährdet: der Steinkauz. Der LBV Cham arbeitet - in einem INTERREG-Projekt zusammen mit tschechischen Naturschützern - daran, ihn zu retten. Für die junge Projektleiterin Bianca Reichlmeir eine Herausforderung.
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UNESCO Welterbe: Ortsskizze Bad Kissingen | Bayerwaldflieger: Ein Airbus auf der Autobahn | Bootsrestaurierung: Rettung der "Staufen" auf dem Königssee
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