https://www.vavideo.de/sendung?id=NztMYW5kZnJhdWVua8O8Y2hl de-de Tue, 07 Jul 2026 05:04:57 +0000 Tue, 07 Jul 2026 05:04:57 +0000 Vavideo https://www.vavideo.de/inhalt?id=3363277 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3363277 Fri, 03 Jul 2026 19:30:00 +0000
Wer hat das beste Drei-Gänge-Menü gekocht? Welche Landfrau bekam von ihren Mitbewerberinnen die meisten Punkte? Bei Spitzenkoch und Landwirt Lucki Maurer in Rattenberg treffen sich die sieben Landfrauen zum großen Finale der 16. Staffel. Im Kochwettbewerb der 16. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Lucki Maurer für die Landfrauen im Finale folgendes Menü: - Vorspeise: Bayerisch-asiatische Bowl mit Blitz-Kimchi - Hauptspeise: Gamsrücken vom Lachsbrett mit Kartoffel–Kürbisrösti, Rosenkohllaub und Schwammerln - Nachspeise: Glutenfreier Kaiserschmarrn Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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Auf den Hofrundgang bei Sandra Grundner in der Oberpfalz haben sich die anderen sechs Landfrauen ganz besonders gefreut. Das Highlight: Alpaka-Yoga. Seit 2017 züchtet Sandra Grundner Alpakas. Bei ihr kann man auch Wanderungen mit Alpakas buchen. Im Kochwettbewerb der 16. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Sandra für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in der Oberpfalz zu Gast sind, folgendes Menü: - Vorspeise: Mini-Spinatknödel auf würzigem Tomatenragout mit Parmesan - Hauptspeise: Zitronenrisotto mit Gemüsespießen - Nachspeise: Apfelrosen mit hausgemachtem Lavendel-Vanille-Eis Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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Seit 135 Jahren braut die Familie Friedmann in Oberfranken Bier. Ihre Mutter wollte nicht, dass Barbara in ihre Fußstapfen tritt, aber Barbara wollte schon als Kind Brauerin werden. Das Besondere an den Bieren: Sie werden ganz ohne Stabilisatoren gebraut. Im Kochwettbewerb der 16. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Barbara für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in Schwaben zu Gast sind, folgendes Menü: - Vorspeise: Sommersalat mit Forellen-, Radieschencreme und Bierbaguette - Vegetarische Hauptspeise: Kartoffel-Bier-Gulasch - Hauptspeise: Fränkisches Biergulasch auf Spätzle mit Schmelztomaten - Nachspeise: Oberfränkische Schneeballen mit Eierliköreis und Kirschen Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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Katharina Förg ist Archäologin, ihr Mann arbeitet als Arzt. Aufs Land wollten beide nie. Heute führen sie die "Alte Schäferei" am Stadtrand von Augsburg im Nebenerwerb. Neben Ackerbau halten sie eine ganz besondere Hühnerrasse: das "Augsburger Huhn". Im Kochwettbewerb der 16. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Katharina für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in Schwaben zu Gast sind, folgendes Menü: - Vorspeise: Sommer-Gazpacho - Hauptspeise: Schmorgockel mit Frühkartoffeln und Quark - Nachspeise: Kaiserschmarrn mit Creme-Eis Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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Ihre Eltern halten Milchkühe und Magdalena Kaiser verarbeitet die Milch zu Käse. Die Mittelfränkin hatte erst andere Pläne, dann entdeckte sie ihre Leidenschaft für Käse. Wie vielseitig der einsetzbar ist, zeigt sie auch in ihrem Menü für die Landfrauen. Im Kochwettbewerb der 16. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Magdalena für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in Mittelfranken zu Gast sind, folgendes Menü: - Vorspeise: Mini-Grillkäse-Burger mit Süßkartoffelpommes - Hauptspeise: Camembert-Variation mit selbstgemachten Baguette und Kräuterbutter - Nachspeise: Schoko-Cheesecake mit fruchtiger Beerensauce Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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33 verschiedene Tomatensorten baut Anja Floßmann an. Auf ihrem Bio-Hof im niederbayerischen Landkreis Passau wachsen aber auch Wassermelonen und Physalis. Außerdem hält die studierte Gartenbauingenieurin noch Waldschafe zur Landschaftspflege. Im Kochwettbewerb der 16. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Anja für die Landfrauen, die auf ihrem Hof in NIederbayern zu Gast sind, folgendes Menü: - Vorspeise: Gemüse-Blechkuchen mit Gartensalat - Vegetarische Hauptspeise: Gefüllte Mangoldtaschen auf Polentaspiegel mit Sommergemüse - Hauptspeise: Lammkeule vom Waldschaf auf Polentaspiegel mit Sommergemüse - Nachspeise: Johannisbeer Clafoutis auf Vanillecreme Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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Mit 22 Jahren ist Anna-Maria Stürzer die jüngste der Landfrauen-Runde. Sie will den Ackerbaubetrieb ihres Vaters im Landkreis München in Oberbayern übernehmen. Anna-Marias Opa spielt eine wichtige Rolle bei ihrer Nachspeise für die Landfrauen: Es gibt ein Biertiramisu. Im Kochwettbewerb der 16. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Anna-Mariaauf ihrem Hof in Oberbayern folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen: - Vorspeise: Frischer Sommersalat mit Käseecken - Hauptspeise: Maibock-Burger mit Rosmarinkartoffeln - Nachspeise: Biertiramisu auf Erdbeerspiegel Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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Auftakt zur 16. Staffel der Landfrauenküche bei Franziska Schömig. Die Winzerin aus Unterfranken bewirtschaftet ihre Weinberge biologisch. Alle Trauben werden per Hand verlesen und spontan vergoren. Die 35-Jährige hat das Weingut vom Vater übernommen. Im Kochwettbewerb der 16. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Franziska in ihrem Betrieb in Unterfranken folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen: - Vorspeise: Spargelcremesuppe mit Bröckeli - Hauptspeise: Grüner Spargel mit frittiertem Eigelb & Miso-Kartoffelschaum - Nachspeise: Rhabarberkuchen mit Baiser und Erdbeersorbet Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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Zum Finale geht es in den Aischgrund nach Mittelfranken. Svenja Viertel führt eine traditionelle Teichwirtschaft und züchtet Aischgründer Karpfen mit geschützter Herkunft. Die historische Teichlandschaft gehört zum immateriellen UNESCO-Kulturerbe. Als ehemalige Karpfenkönigin ist sie tief mit dieser jahrhundertealten Tradition verbunden. Der Karpfen aus den eigenen Teichen ist ihr kulinarischer Schatz und Mittelpunkt ihres Landfrauen-Menüs: - Gruß aus der Küche: Gebackener Karpfen - Hauptgang: Karpfen-Crunchies, geräuchertes Karpfenfilet und Graskarpfen mit Weißwein-Soße - Dessert: Fränkische Küchle mit Vanilleeis und Himbeere Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche - Kulinarische Schätze im BR Fernsehen! Sechs Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem 3-Gänge-Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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Die Landfrauen reisen in der fünften Folge der "Kulinarischen Schätze" in die Südeifel nach Nimsreuland. Katharina Deitmers hält dort Texas-Longhorn-Rinder - eine in Rheinland-Pfalz seltene Rasse - sowie Westernpferde. Auf dem Hof wird Cuttingsport betrieben, die Rinder wachsen auf eigenen Flächen auf und werden direkt vermarktet. Der Hof verbindet Rinderzucht und Westerntradition. Katharina ist die erste Teilnehmerin aus Rheinland-Pfalz. Das Longhorn-Fleisch steht im Mittelpunkt ihres Menüs: - Gruß aus der Küche: Mini-Burger vom Longhorn-Rind - Hauptgang: Rouladen mit Bandnudeln und Erbsenpüree - Dessert: Zimteis mit Apfelringen und Vanillesoße Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche - Kulinarische Schätze im BR Fernsehen! Sechs Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem 3-Gänge-Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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Nach Bünde in Ostwestfalen-Lippe führt die vierte Folge der "Kulinarischen Schätze". Victoria Görlich bewirtschaftet mit ihrer Familie einen Ackerbaubetrieb und hat daraus ein Hafer-Start-up entwickelt. Auf den schweren Böden wächst Hafer, der am Hof zu Flocken, Müsli und Granola weiterverarbeitet wird. Vom Feld bis zum fertigen Produkt bleibt alles in einer Hand. Der Hafer zieht sich auch komplett durch ihr Landfrauen-Menü: - Gruß aus der Küche: Maronensuppe mit Wildschweinschinken und Hafer-Knäckebrot - Hauptgang: Hafer-Risotto mit Pilzen und Rehrücken - Dessert: Mirabellen mit Haferflockeneis Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche - Kulinarische Schätze im BR Fernsehen! Sechs Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem 3-Gänge-Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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Die Landfrauen reisen in der dritten Folge der "Kulinarischen Schätze" ins oberbayerische Voralpenland nach Reichling. Gisela Elfinger hat als Quereinsteigerin mit ihrem Mann einen Hof neu aufgebaut und züchtet Walliser Schwarznasenschafe, eine seltene Rasse aus den Alpen. Neben Fleisch wird auch die Wolle verarbeitet, zudem betreibt sie Soziale Landwirtschaft. Das Lamm steht im Mittelpunkt und prägt ihr Drei-Gänge-Menü. - Gruß aus der Küche: Lammbratwürste mit Zwetschgen-Chutney und Schafskäsedip - Hauptgang: Ragout aus Lammherzen mit Ofengemüse und Kartoffelpüree - Dessert: Palatschinken mit karamellisierten Äpfeln und Birnen-Mascarpone-Minzcreme Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche - Kulinarische Schätze im BR Fernsehen! Sechs Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem 3-Gänge-Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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In der zweiten Folge der "Kulinarischen Schätze" führt die Reise ins Markgräflerland nach Schallstadt-Mengen. Jessica Joos führt mit ihrem Vater einen über 100 Jahre alten Obsthof. Neben Edelbränden gehören Hofbäckerei und Kaffeewiese zum Betrieb. Im Mittelpunkt steht der Apfel - vielseitig verarbeitet vom Anbau bis auf den Teller. Für die Landfrauen kocht sie folgendes Menü: - Gruß aus der Küche: Apfelbrot mit Kürbisbutter - Hauptgang: Rinderfilet mit Apfel-Chutney, Kürbisknödel und Wirsingrahmgemüse - Dessert: Apfelküchle und Schoko-Birnen-Mousse Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche - Kulinarische Schätze im BR Fernsehen! Sechs Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem 3-Gänge-Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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Zum Auftakt der sechsten Staffel "Kulinarische Schätze" geht es für die Landfrauen ins Münsterland nach Everswinkel. Annika Ahlers-Vincke züchtet mit ihrem Mann Ibérico-Schweine - eine robuste Rasse, die langsam wächst und besonders aromatisches Fleisch liefert. Herzstück des Hofs ist die eigene Verarbeitung, darunter luftgetrockneter Schinken, der über Jahre reift. Das Ibérico prägt auch ihr Drei-Gänge-Menü: - Gruß aus der Küche: Hauchdünn geschnittener Schinken, Schmalz und Chorizo mit Sauerteig-Brot - Hauptgang: Flambiertes Presa mit Kartoffelstampf, Rote-Bete-Carpaccio und Orangen-Möhren - Dessert: Gefrorenes Schoko-Küchlein mit karamellisiertem Ibérico-Speck Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche - Kulinarische Schätze im BR Fernsehen! Sechs Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem 3-Gänge-Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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Wer wird die Siegerin der heurigen "Landfrauenküche"? Welche der sieben Frauen hat die meisten Punkte für Vor-, Haupt- und Nachspeise bekommen? Verkünden darf das in diesem Jahr Lucki Maurer, Spitzenkoch und selbst Landwirt aus Niederbayern. Lucki Maurer züchtet auf seinem Hof Wagyu-Rinder. Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.
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