https://www.vavideo.de/sendung?id=NjtMYW5kICYgbGVja2VyIA== de-de Fri, 08 May 2026 05:21:18 +0000 Fri, 08 May 2026 05:21:18 +0000 Vavideo https://www.vavideo.de/inhalt?id=3345917 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3345917 Mon, 04 May 2026 20:15:00 +0000
Victoria Görlich und ihre Familie liebt Müsli! 2019 haben sie beim Frühstück beschlossen: Wir bauen unser eigenes an! Ihr Mann hat von seinem Vater den Hof in der Nähe von Bielefeld übernommen und so gründete das Ehepaar kurzerhand ein Hafer-Start-up. Mittlerweile vertreiben sie klassische Haferflocken und entwickeln Müsli- und Granola-Mischungen. Der Hafer wird auf ihren Feldern gesät, geerntet, auf dem Hof in Bünde weiterverarbeitet und in der Region vermarktet.
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Ein prächtiger Gutshof, Obstplantagen, Gemüsefelder und ein traumhafter Landschaftspark - Katja Leendertz freut sich, ihr Paradies beim letzten Dinner zu präsentieren. Nach fünfmal "lecker Essen" und tollen Hoffesten soll nun die Siegerin oder der Sieger der diesjährigen Staffel gekürt werden. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de
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Mitten im Ruhrpott, bei Essen-Kettwig, liegt der Oberschuirshof. Nikolas Weber führt den Traditionshof mit viel Herzblut und zeigt, wie vielfältig Landwirtschaft im Pott aussehen kann. Der 40-Jährige ist kein zertifizierter Biobauer, zeigt aber ganz offen, wie die Tiere hier gehalten und das Obst und Gemüse angebaut werden. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de
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In Reichling züchtet Gisela Elfinger gemeinsam mit ihrem Mann Hans Schwarznasenschafe – eine alte Rasse aus der Schweiz. In die Landwirtschaft sind beide als Quereinsteiger gestartet: Gisela war Krankenschwester, Hans Polizist. Die ersten Schafe waren ein Spontankauf, heute ist die Zucht das Herzstück auf dem vielseitigen Biohof. Die beiden achten auf eine möglichst komplette Verwertung der Tiere. Außer dem Fleisch und den Fellen wird auch die Wolle genutzt, die Gisela selbst verarbeitet. Während ihre Gäste den Ammersee besuchen, beginnt Gisela mit den ersten Vorbereitungen für das Menü: • Gruß aus der Küche: Lammbratwürste mit Zwetschgen-Chutney und Schafskäsedip auf Dinkelbaguette • Hauptgang: Lammherzen mit Ofengemüse und Kartoffelpüree • Dessert: Palatschinken, gefüllt mit karamellisierten Äpfeln und Birnen-Mascarpone-Minzcreme Alle Rezepte und Infos zur Folge unter: landundlecker.wdr.de
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Über 600 Jahre alt ist der Hof Woeste in Lüdenscheid. Die junge Landwirtin Marie Woeste verwirklicht hier jetzt nach und nach ihre Vision eines modernen Biobauernhofs. Dabei handelt sie ganz nach den Prinzipien des Market Gardening und der regenerativen Landwirtschaft. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de
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Elstar, Boskop & Co. – auf dem Obsthof von Jessica Joos entstehen aus leckeren Äpfeln edle Brände und mehr. In der Nähe von Freiburg wachsen rund 14 verschiedene Apfelsorten auf den Wiesen. Die 35-jährige ist vor ein paar Jahren voll mit in den Familien-Betrieb eingestiegen und hat zusätzlich eine Hofbäckerei und Kaffeewiese eröffnet. Jessicas Menü für ihre Gäste: • Gruß aus der Küche: Apfelbrot mit Kürbisbutter • Hauptgang: Rinderfilet mit Apfel-Chutney, Kürbisknödel und Wirsingrahmgemüse • Dessert: Apfelküchle und Schoko-Birnen-Mousse Bevor es für die Gäste zum Obsthof geht, erkunden sie noch die Burg Staufen und bewundern den Ausblick über den Schwarzwald. Zur Stärkung erwartet sie dort noch ein Überraschungs-Snack von Jessica. Alle Rezepte und Infos zur Folge unter: landundlecker.wdr.de
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Am Niederrhein bei Wesel hat sich Martin Döring einen Traum erfüllt und sich asiatische Wasserbüffel zugelegt. Die Tiere fühlen sich im Naturschutzgebiet Bislicher Insel sichtlich wohl - und erfüllen dabei noch einen wichtigen Job. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de
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Eine kulinarische Reise mit spanischen Vibes erwartet die Landfrauen in Everswinkel. Dort züchtet Annika Ahlers-Vincke mit ihrem Mann Ibérico-Schweine. Die spanische Rasse steht für besonders aromatisches Fleisch. Eine echte Delikatesse und Annikas kulinarischer Schatz: Bis zu zwei Jahre gereifter, luftgetrockneter Schinken. Annikas Menü: • Gruß aus der Küche: Hauchdünn geschnittener Schinken, Schmalz und Chorizo mit Sauerteigbrot • Hauptgang: Flambiertes Presa mit Kartoffelstampf, Rote-Bete-Carpaccio und Orangen-Möhren • Dessert: Schoko-Küchlein mit karamellisiertem Ibérico-Speck Vor dem Dinner erkunden die Landfrauen noch den Prinzipalmarkt in Münster und machen mit der Fahrrad-Rikscha einen Ausflug zum Aasee. Dann geht es zum Vincke-Hof, wo Annika ihre Gäste schon erwartet. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de
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Die temperamentvolle Ilona Kuhnen aus Bornheim stellt ihr Lebensprojekt Ziegenhof vor. Ein neuer "Land & lecker"-Wettbewerb geht an den Start: Wer hat die Nase vorn bei den sechs spannenden Folgen? Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de.
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Dieses Mal besucht das "Land und lecker"-Team Mark Junglas auf dem Hofgut Stöcken in Südwestfalen. Hier betreibt der Jung-Metzger und Lebensmitteltechniker einen Bauernhof mit einer hochmodernen Rinderzucht. Diese Folge ist der Auftakt zu sechs neuen spannenden "Land & lecker"-Touren. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de.
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Zum großen Finale geht es in den Schwarzwald nach Oberkirch. Zwischen Weinbergen, Wald und Streuobstwiesen liegt der Hof von Stefanie Huber. Zusammen mit ihrem Mann bewirtschaftet sie einen Obst- und Weinbaubetrieb. Seit kurzem brauen sie auch besondere Biersorten. Sechs Landfrauen machen sich auf eine kulinarische Reise quer durch Deutschland. Gegenseitig besuchen sie sich, bieten Einblicke in den Hofalltag und präsentieren ihre regionalen Spezialitäten. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de.
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Finale in Waldbröl: Auf dem wildromantischen Lindenhof von Sylvia Geldmacher erleben Familien Tiernähe, Herzlichkeit und besondere Momente im Bergischen Land. Wer hat seinen Gästen den schönsten "Land & lecker"-Tag geschenkt? Die kulinarische Reise führt kreuz und quer durch NRW, zeigt kreative Landfrauen und -männer und erzählt spannende Familiengeschichten. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de
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Mitten im Sauerland bei Herscheid züchtet Conny Stamm Schottische Hochlandrinder. Erst vor sieben Jahren hat sie gemeinsam mit ihrem Mann Mario den kleinen Bauernhof gegründet. Begonnen haben sie mit zwei Rindern, inzwischen ist die Herde auf 35 Tiere angewachsen. Wer hat seinen Gästen den schönsten "Land & lecker"-Tag geschenkt? Die kulinarische Reise führt kreuz und quer durch NRW, zeigt kreative Landfrauen und -männer und erzählt spannende Familiengeschichten. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de
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In Wipperfürth im Bergischen Land führt Rahel Kremershof einen Biohof. Vor einigen Jahren betrieb sie mit ihrem Mann noch Milchwirtschaft. Jetzt halten sie eine bunt gemischte Mutterkuhherde auf besonderen Weideflächen, einem Agroforst. Sechs Landfrauen machen sich auf eine kulinarische Reise quer durch Deutschland. Gegenseitig besuchen sie sich, bieten Einblicke in den Hofalltag und präsentieren ihre regionalen Spezialitäten. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de
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Vor elf Jahren hat Laura Alena Schmid den Rohrhof auf der schwäbischen Alb gekauft. Damals war sie gerade Mal 24 Jahre alt und steckte mitten im Studium. Ein echtes Wagnis, doch es hat sich gelohnt. Heute hält sie Galloway-Rinder, Hühner, Ziegen und hat einige Pensionspferde. Sechs Landfrauen machen sich auf eine kulinarische Reise quer durch Deutschland. Gegenseitig besuchen sie sich, bieten Einblicke in den Hofalltag und präsentieren ihre regionalen Spezialitäten. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de
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