https://www.vavideo.de/sendung?id=NjtMYW5kICYgbGVja2Vy de-de Mon, 22 Jun 2026 06:04:25 +0000 Mon, 22 Jun 2026 06:04:25 +0000 Vavideo https://www.vavideo.de/inhalt?id=3154707 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3154707 Sat, 20 Jun 2026 17:00:00 +0000
Die nächste Jubiläumsreise geht ins Sauerland zu Melvin Berger. Auf seinem Biohof tummeln sich vom Aussterben bedrohte Rassen wie Tigerrinder, Bentheimer Schweine und Grünleger Hühner. "Land & lecker" feiert Jubiläum: Seit 15 Jahren reist die Sendung kreuz und quer durch NRW, erzählt spannende Geschichten von und mit Menschen vom Land, von deren Erzeugnissen und wie diese kreativ zubereitet werden können. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de
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In Leichlingen züchtet die Familie von Katharina Marseille seit 50 Jahren Speisepilze. Angefangen hat damals alles mit einer Champignon-Zucht. Inzwischen haben sie ihr Angebot auf Edelpilze erweitert: Shiitake, Seitlinge, Pom Pom-Pilze und viele mehr."Land & lecker" feiert Jubiläum: Seit 15 Jahren reist die Sendung kreuz und quer durch NRW, erzählt spannende Geschichten von und mit Menschen vom Land, von deren Erzeugnissen und wie diese kreativ zubereitet werden können. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de
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In Rhede im Münsterland baut Rainer Overkämping auf seinem Biohof eine bunte Vielfalt an Gemüse an. Besonderes Augenmerk legt der Landwirt auf die Verbesserung des Ackerbodens. "Land & lecker" feiert Jubiläum: Seit 15 Jahren reist die Sendung kreuz und quer durch NRW, erzählt spannende Geschichten von und mit Menschen vom Land, von deren Erzeugnissen und wie diese kreativ zubereitet werden können. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de
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Auf dem Bergs Hof von Inga Flachmeier in Herford spielt Beerenobst die Hauptrolle: Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, aber auch neue Sorten wie Aronia und Taybeere werden hier angebaut. "Land & lecker" feiert Jubiläum: Seit 15 Jahren reist die Sendung kreuz und quer durch NRW, erzählt spannende Geschichten von und mit Menschen vom Land, von deren Erzeugnissen und wie diese kreativ zubereitet werden können. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de
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Finale! Svenja Viertel betreibt eine Karpfenteichwirtschaft in Mittelfranken und züchtet Aischgründer Karpfen. Fünf Jahre lang war Svenja Karpfenkönigin, jetzt hat sie ihr Amt abgegeben, um in die Teichwirtschaft einzusteigen. Svenjas Familie züchtet bereits seit fünf Generationen Aischgründer Karpfen. Diese Tradition ist für die 27-Jährige Motivation und Verpflichtung zugleich. Zum Abschluss ihrer kulinarischen Tour sind die anderen Landfrauen noch in Neustadt an der Aisch unterwegs und erfahren, wie sehr der Karpfen hier die Region prägt.Am Abend serviert die junge Teichwirtin ihren Gästen: • Gruß aus der Küche: Gebackener Karpfen, einen Klassiker der fränkischen Küche• Hauptgang: Karpfen-Crunchies, geräuchertes Karpfenfilet und Graskarpfen mit Weißwein-Soße• Dessert: Fränkische Küchle mit Vanilleeis und heißen Himbeeren Alle Rezepte und Infos zur Folge unter: landundlecker.wdr.de
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Im Jubiläumsjahr führt die erste Reise zu Jochen Kanders an den Niederrhein. Auf seinem außergewöhnlichen Hof geht es um erneuerbare Energien, Holzverarbeitung und blühende Weiden! Land & lecker feiert Jubiläum: Seit 15 Jahren reist die Sendung kreuz und quer durch NRW, erzählt spannende Geschichten von und mit Menschen vom Land, von deren Erzeugnissen und wie diese kreativ zubereitet werden können. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter: landundlecker.wdr.de
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Texas in der Eifel – in Nimsreuland führt Katharina Deitmers eine Ranch mit Longhorn Rindern und Westernpferden. Um sich diesen Traum zu erfüllen, ist sie mit ihrem Mann Helge und den Kindern aus dem Münsterland hierhin gezogen. Ihre drei Rinderherden ziehen von Frühjahr bis Herbst über die großen Weiden in der Eifel. Da nicht alle zusammenhängen, müssen die Tiere regelmäßig auf andere Flächen gebracht werden. Das macht das Paar - wie echte Cowboys - mit Pferden, die sie selbst dafür trainiert haben. Die Landfrauen sind bereits in der Eifel unterwegs und bei einer Ziplinetour steigt das Adrenalin.Auf der Ranch serviert Katharina folgendes Menü:• Gruß aus der Küche: Mini-Burger vom Longhorn Rind• Hauptgang: Rouladen mit Bandnudeln und Erbsenpüree mit karamellisierten Möhren• Nachtisch: Zimtparfait mit gebackenen Apfelringen auf VanillesoßeAlle Rezepte und Infos zur Folge unter: landundlecker.wdr.de
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Victoria Görlich und ihre Familie liebt Müsli! 2019 haben sie beim Frühstück beschlossen: Wir bauen unser eigenes an! Ihr Mann hat von seinem Vater den Hof in der Nähe von Bielefeld übernommen und so gründete das Ehepaar kurzerhand ein Hafer-Start-up. Mittlerweile vertreiben sie klassische Haferflocken und entwickeln Müsli- und Granola-Mischungen. Der Hafer wird auf ihren Feldern gesät, geerntet, auf dem Hof in Bünde weiterverarbeitet und in der Region vermarktet.
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Ein prächtiger Gutshof, Obstplantagen, Gemüsefelder und ein traumhafter Landschaftspark - Katja Leendertz freut sich, ihr Paradies beim letzten Dinner zu präsentieren. Nach fünfmal "lecker Essen" und tollen Hoffesten soll nun die Siegerin oder der Sieger der diesjährigen Staffel gekürt werden. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de
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Mitten im Ruhrpott, bei Essen-Kettwig, liegt der Oberschuirshof. Nikolas Weber führt den Traditionshof mit viel Herzblut und zeigt, wie vielfältig Landwirtschaft im Pott aussehen kann. Der 40-Jährige ist kein zertifizierter Biobauer, zeigt aber ganz offen, wie die Tiere hier gehalten und das Obst und Gemüse angebaut werden. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de
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In Reichling züchtet Gisela Elfinger gemeinsam mit ihrem Mann Hans Schwarznasenschafe – eine alte Rasse aus der Schweiz. In die Landwirtschaft sind beide als Quereinsteiger gestartet: Gisela war Krankenschwester, Hans Polizist. Die ersten Schafe waren ein Spontankauf, heute ist die Zucht das Herzstück auf dem vielseitigen Biohof. Die beiden achten auf eine möglichst komplette Verwertung der Tiere. Außer dem Fleisch und den Fellen wird auch die Wolle genutzt, die Gisela selbst verarbeitet. Während ihre Gäste den Ammersee besuchen, beginnt Gisela mit den ersten Vorbereitungen für das Menü: • Gruß aus der Küche: Lammbratwürste mit Zwetschgen-Chutney und Schafskäsedip auf Dinkelbaguette • Hauptgang: Lammherzen mit Ofengemüse und Kartoffelpüree • Dessert: Palatschinken, gefüllt mit karamellisierten Äpfeln und Birnen-Mascarpone-Minzcreme Alle Rezepte und Infos zur Folge unter: landundlecker.wdr.de
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Über 600 Jahre alt ist der Hof Woeste in Lüdenscheid. Die junge Landwirtin Marie Woeste verwirklicht hier jetzt nach und nach ihre Vision eines modernen Biobauernhofs. Dabei handelt sie ganz nach den Prinzipien des Market Gardening und der regenerativen Landwirtschaft. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de
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Elstar, Boskop & Co. – auf dem Obsthof von Jessica Joos entstehen aus leckeren Äpfeln edle Brände und mehr. In der Nähe von Freiburg wachsen rund 14 verschiedene Apfelsorten auf den Wiesen. Die 35-jährige ist vor ein paar Jahren voll mit in den Familien-Betrieb eingestiegen und hat zusätzlich eine Hofbäckerei und Kaffeewiese eröffnet. Jessicas Menü für ihre Gäste: • Gruß aus der Küche: Apfelbrot mit Kürbisbutter • Hauptgang: Rinderfilet mit Apfel-Chutney, Kürbisknödel und Wirsingrahmgemüse • Dessert: Apfelküchle und Schoko-Birnen-Mousse Bevor es für die Gäste zum Obsthof geht, erkunden sie noch die Burg Staufen und bewundern den Ausblick über den Schwarzwald. Zur Stärkung erwartet sie dort noch ein Überraschungs-Snack von Jessica. Alle Rezepte und Infos zur Folge unter: landundlecker.wdr.de
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Am Niederrhein bei Wesel hat sich Martin Döring einen Traum erfüllt und sich asiatische Wasserbüffel zugelegt. Die Tiere fühlen sich im Naturschutzgebiet Bislicher Insel sichtlich wohl - und erfüllen dabei noch einen wichtigen Job. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de
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Eine kulinarische Reise mit spanischen Vibes erwartet die Landfrauen in Everswinkel. Dort züchtet Annika Ahlers-Vincke mit ihrem Mann Ibérico-Schweine. Die spanische Rasse steht für besonders aromatisches Fleisch. Eine echte Delikatesse und Annikas kulinarischer Schatz: Bis zu zwei Jahre gereifter, luftgetrockneter Schinken. Annikas Menü: • Gruß aus der Küche: Hauchdünn geschnittener Schinken, Schmalz und Chorizo mit Sauerteigbrot • Hauptgang: Flambiertes Presa mit Kartoffelstampf, Rote-Bete-Carpaccio und Orangen-Möhren • Dessert: Schoko-Küchlein mit karamellisiertem Ibérico-Speck Vor dem Dinner erkunden die Landfrauen noch den Prinzipalmarkt in Münster und machen mit der Fahrrad-Rikscha einen Ausflug zum Aasee. Dann geht es zum Vincke-Hof, wo Annika ihre Gäste schon erwartet. Weitere Infos und Rezepte zu dieser Folge unter landundlecker.wdr.de
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