https://www.vavideo.de/sendung?id=NjtLb2NoZW4gbWl0IE1hcnRpbmEgdW5kIE1vcml0eg== de-de Mon, 15 Jun 2026 04:43:08 +0000 Mon, 15 Jun 2026 04:43:08 +0000 Vavideo https://www.vavideo.de/inhalt?id=2962935 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2962935 Sat, 13 Jun 2026 11:45:00 +0000
Aus dem wenigen vorhandenen was Gutes zaubern - das ist die Kunst der Eifeler Küche. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz zeigen ihre bodenständigen Lieblingsrezepte. Die Eifel ist ein sanft gewelltes Mittelgebirge, abwechslungsreich mit Wäldern, Flüssen, runden Maaren, die zu Vulkanzeiten entstanden sind. Allerdings gedieh früher im eher rauen Klima der Höhen auf kargem Boden keine große Vielfalt. So bestimmten deshalb hauptsächlich Kartoffeln den Speiseplan, es gab Kraut und Rüben, Äpfel und Zwetschgen. Aus diesen wenigen Zutaten jedoch lässt sich Herrliches zaubern. Wie und was, das zeigen Martina und Moritz in dieser Sendung.
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In den warmen Sommermonaten sucht man gerne nach leichten Mahlzeiten, die dazu auch noch möglichst wenig Arbeit machen. Schließlich möchte man sich nicht lange in der Küche aufhalten. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben eine bunte Auswahl solcher Gerichte zusammengestellt.
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Die Niederländer sagen von sich, sie seien von Haus aus kulinarisch eher genügsam. Dabei kann man im Land erstklassige Zutaten kaufen. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben sich umgesehen und in den Matjes verliebt, fanden Stampott großartig und genossen Kibbeling und Saté.
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Frisch aus dem Ofen schmeckt er einfach fabelhaft – so ein Auflauf. Die Zutaten werden in die Form gelegt und zur rechten Zeit geht es damit ab in den Ofen. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben dieses Mal diversen Gemüsen die Hauptrolle zugewiesen.
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Richtig guter Pizzateig, schmackhafte Pizzaiola und die unterschiedlichsten Beläge: Martina und Moritz zeigen, wie das Pizzabacken gut gelingt.
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Wo Wein wächst, gedeiht in der Regel eine gute Küche - was nicht notwendigerweise luxuriösen Aufwand bedeutet, sondern vielmehr die Kunst, aus einfachen Zutaten etwas Gutes auf den Tisch zu bringen. Für ihre heutige Sendung haben sich die WDR Fernsehköche Martina und Moritz entlang des Rheins umgesehen und köstliche Rezepte mitgebracht.
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Wer dieses bildschöne Gemüse nur aus dem Glas kennt, süßsauer eingelegt, der wird mit dieser Sendung eine ganz besondere Delikatesse kennenlernen. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz zeigen, wie wunderbar Rote Bete schmecken können und wie vielseitig sie sind.
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Jedes Jahr freuen wir uns auf die Spargelzeit, die deshalb so besonders ist, weil sie nur etwa zwei Monate andauert. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz zeigen, welche Rezeptideen sie sich für das feine Frühlingsgemüse - abseits des Klassikers mit Sauce Hollandaise, gekochtem Schinken und Salzkartoffeln - ausgedacht haben und bereiten verschiedene pfiffige Spargelsalate zu.
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Pasta kennt und liebt jeder. Sind unsere heimischen Spätzle etwas anderes als Pasta? Die Fernsehköche Martina und Moritz meinen: Spätzle brauchen sich nicht hinter ihren italienischen Verwandten als schlichte Beilage zu verstecken.
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Rhabarber ist zwar botanisch eigentlich ein Gemüse, trotzdem kommt er meist süß auf den Tisch - wohl sicher am häufigsten als Kompott. Rhabarber ist aber noch viel vielfältiger einsetzbar. Martina und Moritz zeigen seine süßen als auch seine salzigen Fähigkeiten und stellen leckere Rezepte vor.
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Da wir noch nicht wissen, wie es mit Familienfeiern an Ostern in diesem Jahr sein wird, haben die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz sich ein Menü ausgedacht, das man im kleinen Kreis genießen kann - oder aber, ohne viel mehr Aufwand, auch mit der ganzen Familie.
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Das Ei gilt seit jeher in vielen Kulturen als Symbol für Fruchtbarkeit, neues Leben und Wiedergeburt - daher passt es so gut zum Osterfest. Und Ostern ohne Eier - ob bunt bemalt oder nicht - ist hierzulande kaum vorstellbar. Die Fernsehköche Martina und Moritz wissen Interessantes rund um das Universalgenie Ei und stellen auch wieder leckere Rezepte vor.
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Sushi ist heutzutage in aller Munde. Die daumendicken Häppchen aus gesäuertem Reis, belegt mit Stücken vom rohen Fisch, von Muscheln oder anderen Meeresfrüchten, manchmal auch mit Fleisch oder vegetarisch, gelten längst auch bei uns als cool und einfach lecker. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz lieben Sushi und finden: Es ist ein echtes Vergnügen, sie selbst zu machen.
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Radieschen und Rettiche sind nicht nur wunderbare Rohkost, sondern sie schmecken auch gedünstet, gebraten oder geschmort. Was alles Gutes drin steckt und man aus ihnen rausholen kann, das zeigen die beiden WDR Fernsehköche Martina und Moritz heute in ihrer Sendung.
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Diesmal führt die kulinarische Reise der WDR-Fernsehköche Martina und Moritz nach Indonesien - dort liebt man starke Geschmäcker, Düfte und Aromen. Es ist eine spannende Küche, mit den typischen Aromen Asiens, aber doch mit einem ganz eigenen Charakter.
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