Welt der Gewürze https://www.vavideo.de/sendung?id=NDtXZWx0IGRlciBHZXfDvHJ6ZQ== de-de Sat, 04 Apr 2026 08:06:08 +0000 Sat, 04 Apr 2026 08:06:08 +0000 Vavideo Zimt aus Sri Lanka https://www.vavideo.de/inhalt?id=3185018 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3185018 Thu, 12 Dec 2024 16:57:00 +0000
Sri Lanka, bekannt für seine reiche Tier- und Pflanzenwelt, ist die Wiege des Ceylon-Zimts. Europäische Mächte kämpften einst um das Zimtmonopol. Die traditionelle, aufwendige Herstellung in kleinen Manufakturen, die Geschick und Erfahrung erfordert, prägt bis heute die Zimtproduktion.
→ Weitere Informationen ]]> Nelken und Muskatnuss von den Molukken https://www.vavideo.de/inhalt?id=3184592 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3184592 Wed, 11 Dec 2024 16:58:00 +0000
Die Molukkeninseln, einst Europas "Gewürzkammern" und bis 1943 holländische Kolonie, waren exklusive Quellen für Nelken und Muskat und Auslöser für Kriege unter Briten, Portugiesen und Niederländern. Muskatnussbauer Ponky de Broeke bewirtschaftet auf den Molukken eine Plantage. Die immense biologische Vielfalt der Inseln umfasst einzigartige Tier- und Pflanzenarten.
→ Weitere Informationen ]]> Kardamom aus Kerala https://www.vavideo.de/inhalt?id=3184209 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3184209 Tue, 10 Dec 2024 16:57:00 +0000
In Keralas üppig-grünen Westghats ringen Bauern mit Herausforderungen, um das kostbare "Grüne Gold" Kardamom anzubauen. Sie sind konfrontiert mit winzigen Schädlingen und wilden Elefanten, die Plantagen zertrampeln. Wissenschaftler*innen versuchen unter Zeitdruck, neue ökologische Anbaumethoden zu entwickeln, um das Erbe und die Zukunft dieses einzigartigen Gewürzes zu sichern.
→ Weitere Informationen ]]> Vanille aus Mexiko https://www.vavideo.de/inhalt?id=3183809 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3183809 Mon, 09 Dec 2024 16:57:00 +0000
Vanille ist eines der teuersten Gewürze der Welt. Ursprünglich kommt sie aus Mexiko. Die kleine Stadt Papantla nahe der mexikanischen Golfküste war einst das Zentrum des Vanillehandels und schon die Ureinwohner der mexikanischen Golfregion kannten das Geheimnis des Vanilleanbaus. Mit der Eroberung Mexikos durch die Spanier wurde Vanille auch in Europa bekannt.
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