https://www.vavideo.de/sendung?id=NDtLw7ZzdGxpY2hlcyBLYW1wYW5pZW4= de-de Tue, 19 May 2026 13:28:36 +0000 Tue, 19 May 2026 13:28:36 +0000 Vavideo https://www.vavideo.de/inhalt?id=2997006 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2997006 Sun, 24 Aug 2025 18:41:00 +0000
Die Reihe "Köstliches Kampanien" erkundet eine Region Süditaliens. Verschiedene Protagonist:innen laden ein in ihr Allerheiligstes: die Küche. In dieser Folge: Olga würde nie im Leben ihr Dorf Cairano (Irpinien) verlassen. Ihre Liebe zeigt sie auch in der Küche mit einem traditionellen Nudelgericht, das nur hier gemacht wird und Glück bringen soll: Cinguli mit Fleischsoße.
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Die Reihe erkundet eine Region Süditaliens, die voller Widersprüche ist: alt und modern, chaotisch und kreativ, traditionell und neu. In dieser Folge: Cilento – eine Region an der Westküste Italiens, die für ihre einzigartige und vielfältige Küche bekannt ist. Besonders herausragend sind die Hülsenfrüchte, die in der Region als "das Fleisch der armen Leute" bezeichnet werden.
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Von der weltberühmten Amalfiküste stammt ein uraltes Gewürz, das die alten Römer kreierten und das nicht mehr aus der kampanischen Küche wegzudenken ist: Garum.
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Die Dokureihe erkundet eine Region Süditaliens, die voller Widersprüche ist: alt und modern, chaotisch und kreativ. In vier Folgen gewähren verschiedene Protagonist:innen einen persönlichen Einblick in ihren Alltag und - in ihre Küche. Diese Folge spielt am westlichen Ende des Golfs von Neapel: 150 Hektar Land mit einem ständig lauernden Supervulkan.
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