https://www.vavideo.de/sendung?id=Mztab3JhIGtvY2h0cyBlaW5mYWNo de-de Tue, 08 Sep 2026 14:32:54 +0000 Tue, 08 Sep 2026 14:32:54 +0000 Vavideo https://www.vavideo.de/inhalt?id=3381311 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3381311 Sun, 06 Sep 2026 16:30:00 +0000
Zora Klipp und ihr Gast Thilo Haberland zaubern ein asiatisches Gericht: Als Vorspeise gibt es mit Avocado und Pfirsich gefüllte Salatblätter an einem Knoblauch-Limetten-Dip. Zum Hauptgang dämpfen die Profis asiatische Burgerbrötchen (Bao Buns) mit zwei Füllungen: einmal vegetarisch, einmal mit Hühnchen. Klingt jetzt vielleicht komplizierter als es tatsächlich ist. Aber die beiden haben jede Menge Profi-Tipps und Tricks auf Lager, wie das Gericht einfach gelingt.
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Zora hat in ihre Gartenküche dieses Mal einen besonderen Weggefährten eingeladen: Mathias Kayser. Sie kennt ihn bereits von ihren Anfängen als Köchin, denn bei ihm hat sie mehrere Jahre in seiner Fahrradküche gejobbt. Mathias hatte nämlich ein Fahrrad zu einem mobilen Grill umgebaut. Logisch, dass dieses Fahrrad jetzt zum Einsatz kommt: Auf den Grill kommen Merguez, scharf gewürzte Hackfleisch-Würste und Paprika für ein sämiges Püree.
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