https://www.vavideo.de/sendung?id=MztEaWUgTm9yZHJlcG9ydGFnZQ== de-de Sun, 10 May 2026 17:00:49 +0000 Sun, 10 May 2026 17:00:49 +0000 Vavideo https://www.vavideo.de/inhalt?id=3094131 https://www.vavideo.de/inhalt?id=3094131 Sun, 10 May 2026 02:15:00 +0000
Zwei Landwirte, zwei Höfe und eine große Leidenschaft: Große und - zumindest im Norden - seltene Rinder! Auf den Weiden von Tino Bullmann und Stephan Ruhnow-Thieße stehen Tiere, die teilweise kurz vor dem Aussterben standen und das ganze Jahr draußen gehalten werden: Bisons, Wasserbüffel und Heckrinder. Jetzt im Winter stehen spannende Aufgaben an. Die Nordreportage begleitet spannende Einsätze auf zwei besonderen Rinder-Farmen in Niedersachsen.
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Mutterkuhhaltung, Fleischverkauf ab Hof, Pferdepension und Lohnarbeiten - Freddy Schmoldt setzt auf seinem Hof in Hamburg-Altengamme auf mehrere Standbeine. Der 44-jährige Landwirt lebt mit seiner Frau Alena und den vier Kindern in den Vier- und Marschlanden nahe der Elbe. Er hat den Bauernhof von seinem Großvater übernommen, da war er gerade 26 Jahre alt. Ein Jahr lang hat der NDR Alena und Freddy bei ihrer anstrengenden Hof-Arbeit am Rande der Großstadt begleitet. Wie sich der Rinderzüchter in dritter Generation behauptet, zeigt die "Nordreportage".
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Oke Martinen war schon als Kind klar: Er wird Hofnachfolger und Inselbauer auf der idyllischen Nordseeinsel Amrum. Der mittlerweile 27-Jährige ist nun der letzte Vollerwerbslandwirt auf der Insel. Damit das auch so bleibt, braucht der Junglandwirt viele Standbeine. Nur vom Ackerbau zu leben, ist für Familie Martinen fast unmöglich. Deswegen ist Okes Einfallsreichtum gefragt: Neben dem Ackerbau züchtet er edle Wagyu-Rinder und baut Kartoffeln und Mais an. Zusätzlich hat Oke auch noch den Wein auf die Insel gebracht. Nach drei Jahren steht jetzt die erste Weinlese an.
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Blumen sind schon immer ein Luxusprodukt gewesen, in Zeiten von Coronapandemie, Fachkräftemangel und Energiekrise mehr denn je. Die regionalen Blumenproduzenten aus den Vierlanden können mit den Niedrigpreisen der Billigware aus dem Ausland kaum mithalten. Ihr regionales Angebot auf dem Großmarkt schrumpft seit Jahren. Und so stehen am Valentinstag in den Eimern auf dem Großmarkt und im Discounter Massen von Tulpen aus den Niederlanden und Rosen aus Afrika. Doch Angela Kiesewetter, Floristik-Meisterin aus Hamburg, meidet Importware. Sie will keinen "billigen Mist" keinen "Schnittblumen-Sondermüll".
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Für Sandra und Helmut Heinken zählen die Tage vor Muttertag zu den anstrengendsten des Jahres: Sie bauen in Delmenhorst auf zwei Hektar Schnittrosen an, über 40 verschiedene Sorten. Vor dem Muttertag schneiden sie tagelang bündelweise Rosen und verkaufen sie auf dem Großmarkt. Auch Blumenimporteur Jan Reijnders hat vor Muttertag besonders viel zu tun. In diesem Jahr ist er besonders angespannt. Weil die Energiepreise so hoch sind, erwartet er horrende Preise für Gewächshausblumen.
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Mit 25 Jahren und einem 125.000-Euro-Kredit im Rücken will Konditormeisterin Jule Kleine ein traditionelles Handwerk modernisieren: Im Alleingang backt sie jede Woche Hunderte Zimtschnecken, Cupcakes und Kuchen für den Wochenmarkt in Neustadt am Rübenberge bei Hannover. Als Selbstständige setzt sie im ersten Jahr mit ihrem mobilen Verkauf alles auf eine Karte. Nachdem Jules Zimtschnecken mit Frischkäse-Topping ein Beliebtheitsranking einer hannoverschen Tageszeitung gewonnen haben und zu ihrem Verkaufsschlager geworden sind, will die Nachwuchshändlerin sich mit all ihren modernen Feingebäcken auf den Wochenmärkten etablieren und weitere Kundschaft dazugewinnen. Dafür muss ihr der Spagat gelingen, einerseits der Nachfrage nach traditionellem Kuchen gerecht zu werden, andererseits aber auch Kundschaft für ihre besonderen Kreationen wie Carrotcake mit Frosting, bunte Cupcakes und portugiesische Vanilletörtchen zu finden. Im Frühjahr hat die Konditormeisterin eine besonders arbeitsreiche Woche vor sich: Sie verkauft zusätzlich zum Wochenmarkt auf dem verkaufsoffenen Sonntag in Neustadt am Rübenberge mit hohen Besucherzahlen. In ihrer Backstube im Ortsteil Eilvese muss sie für den Wochenendverkauf so viel backen, wie sie kaum schaffen kann. Ihr Freund und ihre Familie helfen mit, doch als Ungelernte haben sie es nicht leicht mit der perfektionistischen Chefin. Nach langen Arbeitstagen rangiert sie den sperrigen Verkaufswagen durch die enge Fußgängerzone, verkauft im Markt- und Einkaufstrubel und hofft, dass sie die richtigen Mengen kalkuliert hat.
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Jürgen Koll, 35 Jahre alt und Vater von drei Kindern, führt das Familienunternehmen in Meggerholm im Kreis Schleswig-Flensburg in dritter Generation. Während die Rechnungen an der Kasse noch oldschool per Hand geschrieben werden, tüftelt er an neuen Ideen - oft mit seinem Baby auf dem Arm. Er verkauft Schubkarren mit selbst konstruierter Kippvorrichtung, importiert Mini-Traktoren, Kartoffelpflanzmaschinen und -Roder, die es sonst nirgendwo gibt. Oder er lässt Messingschilder direkt beim Hersteller in Indien anfertigen. Auch wenn dabei manchmal etwas schiefgeht und dann beim Schild mit der Aufschrift "WarnungvordemHunde" die Leerzeichen fehlen. Außerdem hat der Chef des Landhandels eine kleine Modemarke gegründet, obwohl er nach eigenen Angaben nichts von Design versteht. "Hauptsache, die Ärmel sind für uns Norddeutsche lang genug", hat er den Produzenten in Polen gesagt. Aus der groben Wolle, die die Deichschäfer kaum loswerden, lässt Jürgen Koll Jacken, Mäntel und warme Bettdecken herstellen. Bei der Vermarktung setzt er auf Videos und legt sich dafür auch schon einmal mitten in einer Schafherde auf einem Deich ins Bett. All das ist Teil seiner Strategie, den Traditionsbetrieb zukunftsfähig zu halten. Doch Onlinehandel, Baumärkte und aktuell eine gesperrte Zufahrtsstraße machen dem Geschäftsmann zu schaffen. Den Umsatzrückgang will er mit einem Stand auf der Landwirtschafts- und Verbraucherausstellung Norla ausgleichen.
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Lehrerin und Kickboxerin Jette Körner will vor allem eines: ihre Schüler stark machen. An einer Schule in einem sozial herausfordernden Rostocker Stadtteil hat sie bereits drei Kickbox-AGs gegründet - und erlebt, wie ihre Schüler im Ring Selbstvertrauen gewinnen. Doch Jettes eigener Alltag ist ein Kraftakt: Referendariat, Muttersein und Leistungssport. Kurz vor dem zweiten Staatsexamen reist sie zur Kickbox-Weltmeisterschaft nach Abu Dhabi. Zwischen Klassenzimmer, Training und Familie kämpft Jette für ihren Traum - und dafür, dass ihre Schüler an sich glauben.
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Das Pommernschaf galt fast als ausgestorben. Niemand brauchte mehr die Wolle, und als Fleischschaf war es ungeeignet. Aber als Landschaftspfleger hat es sich über Jahrtausende ideal angepasst an die klimatischen Bedingungen vor Ort. Warum sollte die Wolle dann nicht auch für klimatisch perfekte Kleidung tauglich sein? Jungunternehmer Marco Scheel, Jahrgang 1989, entdeckt die regionalen Werte des vom Aussterben bedrohten Rauwolligen Pommerschen Landschafes und produziert mit viel Idealismus aus der Wolle hochwertige Funktionskleidung.
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Für Lotsen ist es der gefährlichste Moment in ihrem Berufsalltag: Bei orkanartigen Böen von einem Frachtschiff eine Strickleiter herunterklettern und auf ein kleines Lotsenboot übersetzen. Mitte Januar fiel ein Lotse bei Borkum ins Meer und kam mit Unterkühlungen ins Krankenhaus. Erst wenige Tage zuvor starb ein englischer Kollege bei diesem Manöver.
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Auf dem Kasernengelände der Hafenstadt Neustadt in Schleswig-Holstein ragt ein Hochhaus empor, das Jahr für Jahr Soldaten und Soldatinnen aus dem In- und Ausland anzieht. Ein 42 Meter hoher Turm, gefüllt mit 1,25 Millionen Litern Wasser, ist der Tieftauchtopf der Marine, der tiefste und modernste weltweit. Darin befindet sich ein sieben Meter breites und 32,5 Meter tiefes Becken. In diesem lernen U-Boot-Fahrer den simulierten Notausstieg aus einem gesunkenen U-Boot. Ohne Pressluftgerät, nur mit Luftanhalten.
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"Nie wieder!" Das hatte Susanne Klein vor zwei Jahren noch gesagt, da hatte sie zum ersten Mal beim Tag des Offenen Hofes mitgemacht. 600 Besucher kamen auf ihren kleinen Ziegenhof Retzow an der Müritz - so viele hatte sie nicht erwartet, sie hat ohne Pause gewirbelt: Schaumelken, Käse produzieren vor Publikum, kleine Käse-Kurse geben, Käse verkaufen, Kaffee, Tee und Kuchen servieren. "In völliger Trance" hat sie den Tag damals erlebt. Trotzdem macht sie in diesem Jahr wieder mit. Ihren Hof hat Susanne Klein schon 2008 aufgebaut. Die 41-Jährige ist Diplomagrarwirtin, Mutter dreier Kinder, und der Hof ist ihr Lebensinhalt. Lampenfieber hat sie vor dem öffentlichen Käse-Kurs. Was Susanne Klein sich für dieses Jahr ganz fest vorgenommen hat: wenigstens eine kleine Pause machen und schauen, was auf dem Nachbarhof so los ist. Es müssen mehr als 4.000 Besucher gewesen sein im letzten Jahr - schätzt Hans-Dieter Gabel. Der Ochse am Spieß war jedenfalls schon gegen Mittag aufgegessen. Hans-Dieter Gabel leitet die Pribslebener Landwirtschaftsgenossenschaft "Torney Milch und Fleisch" seit ihrer Gründung Anfang der 1990er-Jahre. Ein traditioneller, altmodischer Betrieb, der auf vielen Beinen steht - mit 17 Angestellten. Fast 400 Fleischrinder stehen auf der Weide, dazu mästen sie 2.300 Schweine und betreiben Feldbau. Seit 2000 machen Gabel und seine Belegschaft beim Tag des Offenen Hofes mit. Den Weg des Fleisches vom Stall beziehungsweise von der Weide in die Pfanne sollen seine Gäste kennenlernen. Dazu unternehmen Gabel und seine Mitarbeiter Führungen per Trecker und Kremser auf die Mutterkuhweiden, führen ihre Besucher durch die Ställe. Kurz: Sie bieten das volle Programm - braten einen Ochsen und ein Schwein am Spieß, räuchern an Ort und Stelle, lassen ihre ganz speziellen Wurstsorten verkosten. Das ist auch das Besondere an Gabels Betrieb, er und seine Mitarbeiter stellen Wurst und Fleischprodukte nach alten regionalen Rezepten und Zubereitungsarten her. Sie verkaufen ihre Produkte auch nur regional. Am Sonntag dann ist Hans-Dieter Gabel spätestens um fünf Uhr früh im Betrieb. Seine größte Sorge ist, dass das Wetter nicht mitspielt. Eine böse Erfahrung hat er schon hinter sich. Vor einigen Jahren gab es eine Unwetterwarnung - da stand er mit 30 Helfern, den Festzelten, der Hüpfburg und dem Spießochsen fast allein auf dem Hof - nur zwölf Gäste kamen zu Besuch.
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Im Wattenmeer vor Pellworm haben sie schon so einiges gefunden, aber noch nie ein Kilogramm Kokain. Drogen statt Bernstein, Pazifische Austern statt Miesmuscheln in der Nordsee, sinkende Touristenzahlen und steigende Betriebskosten. Vieles hat sich für die Wattmänner von Pellworm geändert. Die Nordreportage zeigt die Geschichte der Familie Hellmann damals und heute. Zwei ungleiche Brüder. Ein Inselleben im Wandel der Zeiten und Gezeiten.
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Hamburg ist Deutschlands Model-Hauptstadt: In keiner anderen Stadt in Deutschland gibt es so bedeutende Modelagenturen wie in der Freien und Hansestadt. Hier sitzt auch Deutschlands größte Modelagentur MGM Models. 2007 hat Geschäftsführer Marco Sinervo (47) die Agentur gegründet. Heute arbeitet sie für große Marken wie Dior, Louis Vuitton und H&M. Für den Erfolg sucht Sinervo ständig neue Talente. "Die Nordreportage" blickt hinter die Kulissen eines schillernden Berufs, der ungebrochene Faszination auf junge Menschen ausübt und porträtiert die Menschen, die Hamburg zur Model-Hauptstadt machen.
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Zu Ostern ist Hochsaison. Für Antje Magdeburg bedeutet das Ausnahmezustand in ihrer Fleischerei in Stäbelow. Produktion, Partyservice und Mittagsgeschäft laufen gleichzeitig. Entscheidungen müssen im Minutentakt getroffen werden, volle Auftragsbücher, ein Team, das an die Belastungsgrenze geht. Antje ist im Familienbetrieb Chefin und Organisatorin. Und das in einer Branche, die sich verändert und unter Druck steht. Doch wenn der Laden schließt, beginnt ihr zweites Leben: draußen im Revier. Bei der Jagd findet sie Ruhe - auch wenn die Begegnung mit Wölfen jederzeit möglich ist.
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