https://www.vavideo.de/sendung?id=MTtNw6Rya3RlIEV1cm9wYXMgLSBLdWxpbmFyaXNjaGUgUnVuZGfDpG5nZQ== de-de Sat, 09 May 2026 09:16:57 +0000 Sat, 09 May 2026 09:16:57 +0000 Vavideo https://www.vavideo.de/inhalt?id=2741273 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2741273 Fri, 29 Jul 2022 19:40:00 +0000
Der Ballarò ist große Oper. Auf dem größten Markt Palermos taucht der Besucher in einen Reigen aus intensiven Farben, Gerüchen und Geräuschen ein. Verkäufer bieten singend gegrillten Fisch und frittiertes Fleisch an. Frisches Obst und Gemüse ist das ganze Jahr über zu haben, genauso wie geröstete und gesalzene Früchte oder Dörrobst. Auf dem Ballarò trifft Italien auf den Orient.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2878383 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2878383 Fri, 29 Jul 2022 18:33:08 +0000
Bunte Farben, anregende Gerüche, lautes Feilschen - Märkte sind ein Rausch der Sinne. Die Dokureihe besucht berühmte europäische Märkte. In dieser Folge: Jugendstilarchitektur prägt den Mercado Central in Valencia. Doch das größte Erlebnis auf dem Markt sind die vielfältigen Lebensmittel der Region: Fisch und Muscheln, Zutaten für eine traditionelle Paella, außerdem Bio-Orangen.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2740876 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2740876 Thu, 28 Jul 2022 19:40:00 +0000
Münchens "gute Stube": der Viktualienmarkt. Hier wird die Liebe der Stadt zu deftigem Essen und zur Behaglichkeit ausgedrückt. Das ganze Jahr über stehen die Türen des Traditionsmarktes offen. Vom Gourmetkäse über den ersten Frühlingshonig zum frischen Wild im Herbst - die Bandbreite an kulinarischen Kostproben scheint nicht nur endlos, sondern auch abwechslungsreich.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2740439 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2740439 Wed, 27 Jul 2022 19:40:00 +0000
Eine überwältigende Auswahl im Bauch Lissabons: Tintenfisch, Limonen, Ananas, Mango, Paprika und Kohl. Der Mercado da Ribeira ist der wichtigste Markt der portugiesischen Hauptstadt. Hier werden mediterrane Produkte, Fisch aus dem Atlantik und Früchte von den portugiesischen Inseln angeboten. Der Stockfisch, die traditionelle Speise Portugals, wird aus Nordeuropa importiert.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2877708 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2877708 Wed, 27 Jul 2022 18:27:26 +0000
Die Dokureihe besucht berühmte europäische Märkte und stellt deren kulinarische Verführungen vor. In dieser Folge: Der Fisketorget, der Fischmarkt in Bergen an der norwegischen Westküste, bietet Räucherlachs, pazifische Königskrabben und Seeigel. Auch regionales Gemüse, Labskaus, Apfelsaft, und Ziegenkäse gehören zum Lebensmittelangebot.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2740031 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2740031 Tue, 26 Jul 2022 19:40:00 +0000
Rentierfleisch aus Lappland, Variationen aus mariniertem Fisch, kreative Eissorten und exklusiver Käse aus der Region. Diese Schätze ruhen in der Alten Markthalle in Helsinki, der nördlichsten Hauptstadt der EU. Die Finnen kommen hierher zum Einkaufen, aber auch, um sich auf einen Kaffee zu verabreden oder am Abend im Marktrestaurant die Spezialitäten des Kochs zu genießen.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2877323 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2877323 Tue, 26 Jul 2022 18:33:05 +0000
Ursprünglich durften auf dem English Market in der irischen Stadt Cork nur Engländer einkaufen. Das ist längst anders. Die Bandbreite der Lebensmittel ist ganz der irischen Kultur verpflichtet: Kartoffeln, Sodabrot, Fisch, Rindfleisch und Plumpudding. Doch auch Neuem zeigen sich die Marktbesucher aufgeschlossen.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2739642 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2739642 Mon, 25 Jul 2022 19:40:00 +0000
Der zweitgrößte Exporteur von Obst und Gemüse weltweit: die Niederlande. Auch hier verbinden Märkte die Stadtbewohner mit dem Land, denn sie sind der Ort, an dem frische Lebensmittel verkauft werden. Damit sind die Märkte tief in den lokalen Traditionen verwurzelt. Noordermarkt, Albert Cuyp und Ten Kate Markt in Amsterdam gelten als die hungrigen Bäuche Amsterdams.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2876987 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2876987 Mon, 25 Jul 2022 18:33:15 +0000
Der Kapani-Markt in der griechischen Stadt Thessaloniki widersetzt sich den Veränderungen durch die globale Fast-Food-Kultur. Sehr unterschiedliche Traditionen haben auf dem Markt ihre Spuren hinterlassen. Tag für Tag versorgt er die Bewohner der Stadt mit einfachen, aber authentischen und frischen Lebensmitteln.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2738646 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2738646 Fri, 22 Jul 2022 19:40:00 +0000
Auf den Märkten, im Bauch der Städte, vereinen sich alle typischen Aromen der sie umgebenden Regionen. In dieser Folge: Der nur wenige Meter vom Kaptol-Platz gelegene Dolac Markt bietet auf zwei Etagen Gemüse, frischen Fisch und das beste Burek der kroatischen Hauptstadt Zagreb.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2738219 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2738219 Thu, 21 Jul 2022 19:40:00 +0000
Auf den Märkten, im Bauch der Städte, vereinen sich alle typischen Aromen der sie umgebenden Regionen. In dieser Folge: Tief im Süden Frankreichs in Toulouse, der "rosaroten Stadt", hat täglich außer montags der Victor-Hugo-Markt geöffnet. Mit seinen zahllosen Ständen gleicht er einer Schatztruhe, die angefüllt ist mit den weltweit berühmtesten Delikatessen.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2782780 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2782780 Fri, 12 Nov 2021 18:26:02 +0000
Die Dokureihe besucht berühmte europäische Märkte, stellt deren kulinarische Verführungen vor und beweist die kulturelle Unverwechselbarkeit dieser Handelsplätze. In dieser Folge: Finnlands Esskultur boomt. Die alte Markthalle in Helsinki wirkt auch im Winter wie ein wärmender Anziehungspunkt.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2782781 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2782781 Fri, 12 Nov 2021 17:42:54 +0000
Bunte Farben, anregende Gerüche, lautes Feilschen - Märkte sind ein Rausch der Sinne. Die Dokureihe besucht berühmte europäische Märkte. In dieser Folge: Die Niederlande sind der zweitgrößte Exporteur von Obst und Gemüse weltweit. Noordermarkt, Albert Cuypmarkt und Ten Katemarkt in Amsterdam spiegeln die besondere Kulturlandschaft des Landes wider.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2783114 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2783114 Thu, 11 Nov 2021 18:30:55 +0000
Bunte Farben, anregende Gerüche, lautes Feilschen - Märkte sind ein Rausch der Sinne. Die Dokureihe besucht berühmte europäische Märkte. In dieser Folge: Der Viktualienmarkt, die "gute Stube" Münchens, steht für die Liebe zu deftigem Essen und zur Behaglichkeit. Der Traditionsmarkt lädt das ganze Jahr über zum Besuch ein.
→ Weitere Informationen ]]> https://www.vavideo.de/inhalt?id=2783115 https://www.vavideo.de/inhalt?id=2783115 Thu, 11 Nov 2021 17:47:51 +0000
Der Mercado da Ribeira ist der wichtigste Markt Lissabons. Hier werden mediterrane Produkte, Fisch aus dem Atlantik und Früchte von den portugiesischen Inseln angeboten. Das Mikroklima der verschiedenen Regionen, die den Markt beliefern, unterscheidet sich stark und bietet eine überwältigende Auswahl: Tintenfisch, Limonen, Ananas, Mango, Paprika und Kohl.
→ Weitere Informationen ]]>