SR Hopfen aus der Hallertau - eine Zutat nicht nur für Bier

Genuss mit Zukunft 03.10.2024 18:15

Markus Eckert baut in der Hallertau Biohopfen an. Nur während der Erntezeit können Bierbrauer ein Grünhopfenbier aus frischem Hopfen kredenzen. Auch in der Küche erlangt Hopfen allmählich den Stellenwert, den er verdient: I...

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