BR Nachhaltiges Essen: Wie Fischersatz und Garnelen aus Bayern den Markt erobern
mehr/wert 15.04.2022 19:00
Der Markt für vegetarisches und veganes Essen wächst schnell. Nach Wurst und Milch kommen nun immer mehr pflanzliche Alternativen für Fisch in den Handel. Aus ökologischen Gründen erscheint das nachvollziehbar.
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