MDR Brötchen - Geschmackstest Handwerk gegen Industrie

Umschau 23.03.2021 20:15

Frische Brötchen gehören für viele zum Frühstück. Trotzdem geht es traditionellem Bäckern nicht gut, viele mussten schon aufgeben. Backshops und Aufbackbrötchen haben den Markt erobert. Was heißt das für die Branche?

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