Schnittgut, 06.10.26: Heide im Herbst
[Alpha] Schnittgut
| 28 min
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Mildes Gemüse
Viele Gemüsesorten schmecken deutlich milder als früher. Durch gezielte Züchtung wurden Bitterstoffe reduziert, um Ertrag, Optik und Vermarktung zu verbessern. Alte, samenfeste Sorten bieten oft mehr Gesch...