Essigbrauer und Koch Danny Riewoldt
[NDR] DAS! Rote Sofa
| 3 min
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Die wenigsten setzen Essig beim Kochen gezielt als Würzmittel ein. Dabei können schon ein paar feine Spritzer Aromen verstärken und Gerichten eine ganz neue Tiefe geben. Einer, der dieses Potenzial voll ausschöpft, ist ...