Entenkeule, bayerische Bouillabäs und Melonen-Kaltschale
[BR] Einfach. Gut. Bachmeier
| 29 min
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Ein französisches Nationalgericht im bayerischen Gewand: Mit Weißkraut, einheimischen Fischen und Finesse macht Hans Jörg Bachmeier aus der berühmten Bouillabaisse eine weiß-blaue Bouillabäs.
Außerdem serviert er in...