Rezept: Rinder-Medaillons mit Wacholderkruste zu Spargel und Bärlauch-Kartoffeln
[SWR] Kaffee oder Tee
| 15 min
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Timo Böckle brät Medaillons vom Rind, die mit einer Kruste aus Wacholder, Brotbröseln und Butter übergrillt werden. Dazu gibt es grünen und weißen Spargel und Bärlauchkartoffeln.