Brotsommelier Johannes Dackweiler auf dem Roten Sofa
[NDR] DAS! Rote Sofa
| 40 min
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Schon als Junge träumte Johannes Dackweiler von der Arbeit in der Backstube. Mittlerweile ist er Bäckermeister geworden und steht für eine neue Generation von Bäckern, die bewusst auf industrielle Backmischungen und che...