Erntezeit: Einkorn-Ernte bringt bittere Enttäuschung
[SWR] Landesschau Baden-Württemberg
| 6 min
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Ein Sommer voller Hoffnungen und Enttäuschungen: Nach wochenlangem Regen kann Roland Waldi endlich sein Einkorn ernten. Doch die Messung im Labor bringt bittere Gewissheit – das Urgetreide ist nicht backfähig. Während ...