Mit Herz am Herd: Rumpsteak mit Sauce Bearnaise Spargel und Pellkartoffeln
[RBB] rbb Fernsehen
| 29 min
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Auf dem Spargelhof von Familie Bernau in Heusweiler zeigt Sternekoch Cliff Hämmerle seinen Kochschülern Verena und Michael eine sichere Methode, wie man Kurzgebratenes auf den Punkt bringt: Das Rückwärtsgaren. Man brauc...