Gemüseanbau auf Bestellung – Ein Biobauer geht neue Wege
[3sat] Die Nordreportage
| 28 min
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Björn Friedrichsen geht mit seinem „Eichdorfer Vielfaltsgarten“ neue Wege, um auf dem schwierigen Markt des Biogemüseanbaus zu bestehen. Er setzt auf enge Zusammenarbeit mit Restaurants. Vor jeder Saison gestaltet BjÃ...