Emmer und Khorasan-Weizen
[BR] Aufgegabelt von Alexander Herrmann
| 29 min
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Urgetreide hat Andi Walz aufs Korn genommen. Im Amberger Land baut der Biobauer Sorten an, die teilweise schon lange in Vergessenheit geraten sind. Ob Winter-Emmer oder Khorasan - über die alten naturbelassenen Getreideart...