Zander auf Pfälzer Rieslingkraut
[3sat] Esskulturen
| 29 min
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Ziel dieser Etappe ist das Weingut Mussler in Bissersheim, Rheinland-Pfalz. Dort findet Cliff Hämmerle die perfekten Zutaten für seinen Zander auf Pfälzer Rieslingskraut. Selbst gemachtes Sauerkraut schmeckt am besten! A...