Hofgeschichten: Büffelmozzarella auf der Alb
[SWR] Landesschau Baden-Württemberg
| 14 min
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Martin Rauscher stellt auf der schwäbischen Alb etwas ganz Besonderes her: Albzarella, seinen hauseigenen Büffelmozzarella. Und auch in der Zucht betätigt er sich. Auf der Zollernalb hingegen sind Carolin und Alexander D...