SCHWEIZWEIT: Yves, Käser und Abenteurer
[3sat] Schweizweit
| 26 min
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Yves Barroud, Käser aus Leysin, hat den Familienbetrieb übernommen und dabei Traditionen auf den Kopf gestellt. Sein Credo: Er will Bioprodukte mit dem Aroma seiner Berge herstellen.