Folge 6: AM PASS mit Felix Schneider | Nürnberg (S02/E06)
[SR] Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche
| 29 min
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Felix Schneider ist Küchenchef im „ETZ“. Seine Kochkunst wurde mit zwei Sternen ausgezeichnet. Er und sein Team machen alles selbst: Butter, Essig, Wurst... Für ihre Menüs kaufen sie ausschließlich Rohstoffe und das...