Die krosse Kruste - Rund ums tägliche Brot
[SWR] Essgeschichten
| 30 min
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Zeit ist eine der wichtigsten Zutaten für ein gutes Brot. Eine krosse Kruste und eine saftige Krume erreichen die Bäcker:innen nur, wenn sie dem Teig genügend Zeit zur Reife lassen. In der Landbäckerei Schmidt in Dreise...