Die Ratgeber: Zöliakie
[NDR] Wissen & Ratgeber
| 29 min
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Normale Weizenbrötchen, Nudeln oder Brot können Zöliakie-Betroffene nicht essen. Sie vertragen das Getreide-Eiweiß "Gluten" nicht. Schon kleine Spuren davon können bei ihnen schwere Reaktionen hervorrufen und zum Beisp...