Kimchi, Sauerkraut und Senf - Vom Einlegen, Würzen und Fermentieren
[3sat] Esskulturen
| 44 min
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Die ganze Welt im Glas: Ob Kimchi, die traditionelle Gemüsezubereitung aus Korea, Sauerkraut oder Senf. Was früher als Zuspeise galt, findet heute kulinarische Beachtung und liegt voll im Trend.