Schmidt Max und der perfekte Risotto in Italien
[3sat] freizeit
| 28 min
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Ein guter Risotto nährt die Seele. Aber: Welche Reissorte ist die richtige für das jeweilige Gericht? Wie schafft man es, dass nichts anbrennt, ohne immer rühren zu müssen? Und: Wo muss Wein rein - und wo nicht? Dies er...