Kultgetränk Bier - Brauereien im Südwesten
[SWR] Doku & Reportage
| 91 min
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Warum konnte man Bier früher nur in der kalten Jahreszeit brauen? Was verbirgt sich hinter dem Reinheitsgebot? Welche Bedeutung hatte Bier im Mittelalter? Was ist ober- und was untergärige Hefe? Und nicht zuletzt: Wie bra...