Wie kann man Acrylamid in Pommes reduzieren?
[BR] Abendschau
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Wenn Pommes brutzeln, bildet sich Acrylamid- das ist leider umvermeidlich. Und: Je länger und heißer gebacken wird, umso höher der Acrylamidwert. Sind deshalb die Backzeiten auf den Anleitungen so (unrealistisch) kurz, ...