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Kräuterschaumsüppchen mit mariniertem Saibling

[NDR] Mein Nachmittag

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Gourmetkoch Volker Fuhrwerk verrät sein Rezept für ein Kräuterschaumsüppchen. Verfeinert wird die Suppe mit einem roh mariniertem Saibling und frischen Sommerkräutern aus dem Garten.

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