Frühlingsgenüsse in der Küche - Köstliches aus dem Schwarzwald
[SWR] Doku & Reportage
| 24 min
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Michael Meßmer, Gourmetkoch aus Löffingen, kennt die Stellen im Schwarzwald, wo Wildkräuter und Brennnesseln besonders früh wachsen, darunter auch Bärlauch. Er wählt entlegene Pfade im Wald nördlich des Tals der Urdo...