Dinkelbrote
[WDR] Lust auf Backen
| 28 min
Inhalt in der Mediathek aufrufen >
Dinkel statt Weizen wird immer beliebter. Das mit dem Weizen verwandte Urgetreide ist zwar nicht glutenfrei, empfindliche Menschen vertragen es aber oft besser. Dinkelmehl hat andere Backeigenschaften als Weizen. Deshalb ve...